مندي الدجاج .. مذاق ساحر ورائع

[نور الايمان]

https://kitchen.sayidaty.net/uploads/node_gallery/MANDI.jpg

المقادير
- أرز بسمتي : 1 كيلو
- الدجاج : دجاجتان (حجم وسط)
- مرق دجاج : 2 مكعب
- ملح : ملعقة صغيرة
- القرفة : 2 عود (بهار حب)
- هيل : 4 حبات (بهار حب)
- فلفل أسود : 4 حبات (بهار حب)
- ورق غار : 2 ورقة (بهار حب)
- لومي : 2 حبة (بهار حب)
- صبغة طعام : ملعقة صغيرة (لون برتقالي)
- لوز : كوب (مقلي، للتزيين)
- زبيب : كوب (للتزيين)
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة (لتتبيل الدجاج)
- الزعفران : ملعقة صغيرة (لتتبيل الدجاج)
- طماطم : 2 حبة (للصوص)
- الكزبرة : ملعقتان كبيرتان (للصوص)
- فلفل أخضر حار : 2 قرن (للصوص)
- الزيت : 3 ملاعق كبيرة (لتتبيل الدجاج)
- السمنة : ملعقة كبيرة
- رب الطماطم : ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
1. انقعي الأرز لمدة 30 دقيقة.

2. تبلي الدجاج بالبهارات والصبغة والزيت ثم ضعيه في صينية الفرن وأدخليه للفرن لمدة 45 دقيقة حتى ينضج.

3. لتحضير الصوص: بالخلاط الكهربائي ضعي الطماطم المقطعة مع معجون الطماطم، وملعقة صغيرة من الملح والكزبرة والفلفل الأخضر الحار واخلطي.

4. صفي الأرز واقليه بالسمنة ومكعب مرق الدجاج وقلبيه جيداً. ثم ضعي البهارات الحب. وصبي الماء واتركيه حتى ينضج.

5. اقسمي نصف كمية الأرز، ولونيه بملون الطعام البرتقالي واخلطيه مع باقي الأرز الأبيض، وزينيه باللوز والزبيب وقدميه مع الدجاج المشوي.

[حاء]

_


جَمُيّـــلُ
سلمت الأكف
والله يعطيك العآفية ،
دمت بخير ض2

[نوف]

كل الشكر والامتنان على روعهـ تصميمك ..
وروعهـ مانــثرت .. وجماليهـ طرحكـ ..
دائما متميز في الانتقاء
سلمت
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعه مواضيعك

[نبضها مطيري]

سلمت أناملك على الطرح المميّز
ويعطيك العافية على المجهود المبذول
ما ننحرم من فيض عطائك وإبداعك

[الدكتور على حسن]

http://img-fotki.yandex.ru/get/5110/39663434.65f/0_9e3d5_faacd2aa_L.png (https://www.3aroussham.com/vb/showthread.php?t=61709)
كل الشكر وكل التقدير
لحضرتك
على روعة ما قدمت لنـــا
من موضوع اكثر من رائع
ربنا يبارك فيك ويسعدك ويكتب لك
كل الخير فى كل ما لمست يداك
وخطت قدمــاك
يااااااااااااااااارب
لك كل تحياتى وتقديرى وحبى
الدكتور علـى حسـن
http://img-fotki.yandex.ru/get/5108/39663434.65f/0_9e3d6_26c6f4a0_L.png (https://www.3aroussham.com/vb/showthread.php?t=61709)

[إِيزآبَيل♡]

-










إنُتقِآءَ يُعآنِقَ السُمآءَ تُميزِاً’..
طُرحَ رآُقيَ كـ رُقيَكّ’,.
دُمتَ نهُِراً جُآرفَاً يُروُينَآ بُروآئَعكّ’,,
,.ض2

[نور القمر]

سلمت الأيادي ..
ويعطيك العافية لـ جمال الآنتقاء
لروحك جنائن الورد https://a-al7b.com/vb/images/smilies/241.gif.

[بنت العز]

يعطيك العافيه على طرحك

عساك على القوهه ..

[وطن عُمري]

تباركت أناملك
وليُمنآك الجآلبه عُمق الشكر
ولـِ روحك أجل سلاماً

[رحيل]

سلمت اناملك على الإنتقاء
دمت بسعادة بحجم السماء
لروحك السعاده :r7o1:

[إيلاَن]

سلمت عَلى أطروحتك ..
دمت بسعَادة ..

[مثلي قليل]

يعطيك العافية على الطرح الجميل
لقلبك الفرح ض2

[Şøķåŕą]

شكراً لك
بإنتظار الجديد القادم
دمت بكل خير

[ترانيم الشجن]

يعطيك العافية على الوصفة الرائعة
وتسلم الأيادي على ما قدمت من روائع
تراتيل فرح تغمر قلبك

[Şøķåŕą]

شكراً لك
بإنتظار الجديد القادم
دمت بكل خير

[إيلين]

-







موضوعٌ فِي قمة الجَمال
وأضَاء بجمالِه أرجاء المكانِ ، شكرا للإبدَآعِ
يعطِيك العّآفية

[زمردة ❥]

عوافي

[☆Šømă☆]

طـرح رآئــع
سلمت الأيادي عالطرح

[نور القمر]

طرحَ عَذب ..!!
أختيآر أنيق وحضور صآخب
سلة من الوردَ وآنحناءة شكر لسموك