فطائر اللحم المفروم

[عاشق الغيم]

https://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/82/82a94060240bd786d8c35aa2bc36abe6_w750_h500.jpg
المقادير
- مقادير الحشوة :
لحم مفروم : 500 غراماً
الجزر : كوب (مفروم مكعبات صغيرة)
البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومفرومة مكعبات صغيرة)
البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
ملح : ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- طحين : 4 اكواب
- سكر : ملعقة كبيرة
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- الزبدة : كوب وثلاثة ارباع الكوب
- ماء بارد : نصف كوب (مثلج)
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
1. اخلطي الطحين والسكر والملح في وعاء.
2. قطعي الزبدة وأضيفيها للخليط وحركي بأطراف الأصابع حتى يصبح المزيج كالفتات.
3. اخلطي الماء والبيضة والخل في وعاء.
4. أضيفي الخليط لخليط الطحين بشكل تدريجي مع العجين حتى تتكون عجينة متماسكة.
5. شكلي العجين على شكل كرة وغطي الوعاء واتركيها لترتاح مدة 30 دقيقة.
6. لتحضير الحشوة: اخلطي اللحم مع البصل في مقلاة غير لاصقة على النار حتى يصبح اللحم بني اللون.
7. أضيفي البطاطس والجزر والملح والفلفل وقلبي المزيج لمدة 5 دقائق.
8. أضيفي القليل من الماء واتركي المزيج حتى ينضج تماماً وينشف الماء.
9. مدي العجين على سطح مرشوش طحين لسماكة متوسطة ثم قطعي العجين مربعات أو دوائر حسب الرغبة.
10. وزعي كمية من الحشوة على العجين وأغلقي الفطائر جيداً.
11. ضعي الفطائر في صينية مدهونة بالزيت وأدخليها للفرن على حرارة 375 درجة لمدة 40 دقيقة ثم قدميها ساخنة أو دافئة.

[نبضها مطيري]

سلمت أناملك على الطرح الرائع
ويعطيك العافية على مجهودك الجميل

[حاء]

_


يعجبني هذا الطبق
بس المشكلة ما احب اطبخ
بالخصوص طبخ العجائن ض3
شكرًا لك على النقل اخيّ
و الله يعطيك الف عافيه
لك ض2

[مثلي قليل]

بقمة الروعة والجمال
سلمت أناملك ويسعدك ربي
دمت بخير ض2

[غـرام الشوق]

جميل ما اتحفتنا به
دام لنا عطائك و تميزك
تقديري لك

[عاشق الغيم]

عوافي على المرور الطيب
لا خلا ولا عدم

[إِيزآبَيل♡]

إنُتقِآءَ يُعآنِقَ السُمآءَ تُميزِاً’..
طُرحَ رآُقيَ كـ رُقيَكّ’,.
دُمتَ نهُِراً جُآرفَاً يُروُينَآ بُروآئَعكّ’,,
,.

[عاشق الغيم]

شكرا لكم
على مروركم الطيب
دمتم بــسعاادة لاتنتهى

[☆Šømă☆]

طـرح رآئــع
سلمت الأيادي عالطرح

[عاشق الغيم]

عوافي على المرور الطيب
لا خلا ولا عدم

[بنت العز]

سلمت الأيادي ..
ويعطيك العافية لـ جمال الآنتقاء
لروحك جنائن الورد .

[عاشق الغيم]

عوافي على المرور الطيب
لا خلا ولا عدم

[Şøķåŕą]

شكراً لك
بإنتظار الجديد القادم
دمت بكل خير

[الدكتور على حسن]

https://img-fotki.yandex.ru/get/6432/196124618.a1/0_c3cd6_ae1ef319_orig
كل الشكر وكل التقدير
لحضرتك
على روعة ما قدمت لنـــا
من موضوع اكثر من رائع
ربنا يبارك فيك ويسعدك ويكتب لك
كل الخير فى كل ما لمست يداك
وخطت قدمــاك
يااااااااااااااااارب
لك كل تحياتى وتقديرى وحبى
الدكتور علـى حسـن
http://img-fotki.yandex.ru/get/6829/39663434.629/0_9bcc7_7ac0948_orig.gif

[رحيل]

سلمت يداك
طرح مميز ورائع
وأطروحاتك دائماً قيّمة
ثريه بالجمال والابداع
دمت برضا

[زمردة ❥]

.سَلمتْ يَدآكْ
ولا عَدمْ مِن رَوعَةِ ذَائِقتُكْ

[حلا الروح]

سلمت يمناك على الطرح الجميل
بإنتظار القادم بكل شوق
كل الود لروحك
https://www.3b8-y.com/vb/images/smilies/ezgif-5-d71d5d6243.gif

[Şøķåŕą]

شكراً لك
بإنتظار الجديد القادم
دمت بكل خير

[Şøķåŕą]

شكراً لك
بإنتظار الجديد القادم
دمت بكل خير

[ترانيم الشجن]

تسلم آيدينك على روؤوعة طرحك وآنتقائك آلمميز
آلله يعطيك آلف عآفية وً عسسآك على آلقوة
في آنتظآر روآئع جديدك آلقآدم
دمت بسسعآدة

[عاشق الغيم]

عوافي على المرور الطيب
لا خلا ولا عدم

[إِيزآبَيل♡]

-










إنُتقِآءَ يُعآنِقَ السُمآءَ تُميزِاً’..
طُرحَ رآُقيَ كـ رُقيَكّ’,.
دُمتَ نهُِراً جُآرفَاً يُروُينَآ بُروآئَعكّ’,,
,.ض2

[عاشق الغيم]

عوافي على المرور الطيب
لا خلا ولا عدم

[زمردة ❥]

.سَلمتْ يَدآكْ
ولا عَدمْ مِن رَوعَةِ ذَائِقتُكْ

[عاشق الغيم]

عوافي على المرور الطيب
لا خلا ولا عدم

[إيلين]

-







موضوعٌ فِي قمة الجَمال
وأضَاء بجمالِه أرجاء المكانِ ، شكرا للإبدَآعِ
يعطِيك العّآفية

[إيلين]

-







موضوعٌ فِي قمة الجَمال
وأضَاء بجمالِه أرجاء المكانِ ، شكرا للإبدَآعِ
يعطِيك العّآفية

[زمردة ❥]

يعطيك ربي ألف عافيه
بإنتظار جديدك بكل شوق.
لك مني جزيل الشكر والتقدير...
..}~ مودتي

[☆Šømă☆]

طـرح رآئــع
سلمت الأيادي عالطرح

[نور القمر]

سلمت كفوفك ..
لطيب الجهد وَ تمُيز العطاء
لاحرمنا الله روائِع مجهوداتك
لقلبك الفرح.

[عاشق الغيم]

عوافي على المرور الطيب
لا خلا ولا عدم

[نور القمر]

سلمت كفوفك ..
لطيب الجهد وَ تمُيز العطاء
لاحرمنا الله روائِع مجهوداتك
لقلبك الفرح.