Şøķåŕą
04-07-2024, 08:10 PM
الاضطرابات الهضمية والنفخة وعسر الهضم، من المشاكل الصحية الشائعة في عيد الفطر. لذلك يتوجب على كلّ مَن كان صائماً أن يحمي نفسه من هذه المشاكل المزعجة في أيام عطلة العيد للإستمتاع بالعطلة برفقة الأهل والأصدقاء من دون مشاكل صحية، وذلك باتباع نصائح اختصاصية التغذية عبير أبورجيلي، عيادة Diet of the Town، لـ«سيدتي»، في الموضوع الآتي:
اختصاصية التغذية عبير أبورجيلي
مأكولات تؤدي إلى النفخة ومشاكل الهضم تخلَّي عنها
قد يكون عليكِ تجنُّب بعض المأكولات في أول أيام العيد؛ ليعتاد الجسم على النظام الغذائي الجديد بعد الصيام. ولعل أبرز هذه المأكولات الآتي:
الحبوب والبقوليات على أنواعها (فول الصويا، العدس، الفول، الفاصولياء).
الخضروات الصليبية مثل: الملفوف، الكرنب، القرنبيط وغيرها.
البصل النيّئ (لا تهضمه المعدة جيداً رغم فوائده).
الحليب كامل الدسم.
الدهون، والأطعمة المشبّعة بالدهون.
ولتجنّب حموضة المعدة وما يصاحبها من آلام في المعدة، يجب التخلي عن العناصر الغذائية الآتية:
القهوة.
المشروبات الغازية.
الشوكولاتة الداكنة.
الحمضيات (البرتقال، والجريب فروت، والليمون الحامض والخل).
الأطعمة المقلية.
الأطباق الغنية بالتوابل.
هذا ويؤدي التدخين أيضاً إلى زيادة الشعور بحموضة المعدة؛ لذلك يجب تجنُّبه أيضاً.
أطعمة تساهم في تقليل انتفاخ البطن
امرأة تعاني من النفخة بعد تناول وجبة دسمة
بعض الأطعمة والمشروبات تساعد على منع، أو تخفيف انتفاخ البطن، ولعل أبرزها الآتي:
الفواكه: شرط تناولها في بداية الوجبة أو كوجبة خفيفة (سناك). لأنه عند تناولها بعد الوجبة الأساسية، سوف يتم هضمها ببطء من قِبل المعدة؛ مما يسبب انتفاخ البطن. ومن هذه الفواكه نذكر:
الكيوي، التي تُعتبر رائعة لعملية الهضم؛ حيث يساهم محتواها العالي من الألياف القابلة للذوبان في تليين البراز، والتحكم في الوزن.
التفاح، الذي يوفر كمية جيدة من الألياف القابلة للذوبان، البكتين، التي تشكل مادة هلامية بعد امتصاصها للماء؛ للحفاظ على عمل الجهاز الهضمي على نحو جيد. كما أن محتوى التفاح الفقير بالسعرات الحرارية، ومحتواه الغني بالماء، يجعله خياراً ممتازاً للذين يودون خسارة الوزن.
الرمان، يوفر البروبيوتك والبريبيوتك لأمعاء صحية، ومحاربة الإمساك. وهو فقير بالسعرات الحرارية، وجيد جداً للذين يودون فقدان الوزن. الرمان غني بمضادات الأكسدة، ويساهم في تقليل الالتهاب واحتباس الماء؛ مما يقلل من الانتفاخ.
البذور: للتخلص من اضطرابات الجهاز الهضمي المختلفة، يُنصح بشرب الشاي الدافئ المحضّر من أحد أنواع البذور التالية:
بذور الشمر: تملك خصائص مضادة للتشنُّج، وتساهم في إرخاء الجهاز الهضمي. ويوصَى بتناولها على شكل شاي دافئ لتخفيف الاضطرابات المعوية.
بذور الكمون: يوصَى باستخدامها في حالات النفخة والألم والتشنجات المعوية والإمساك.
بذور الهيل: تملك فوائد هامّة للجهاز الهضمي؛ فهي تخفف انتفاخ البطن ومضادّة للتشنجات المعوية وللالتهابات.
نصائح لتجنّب انتفاخ البطن ومشاكل الهضم في عيد الفطر
التقليل من حجم الحصص المتناوَلة في وجبات عيد الفطر، لاسيّما لمرضى القولون العصبي.
عدم تناول الطعام حتى الشبع والتخمة خلال الوجبة الواحدة؛ بل محاولة تقسيم الوجبات إلى 6 وجبات صغيرة خلال اليوم.
خفض نسبة الدهون المتناوَلة يومياً.
تذوُّق الوجبات الدسمة بحذر.
شرب الماء بكميات وفيرة بين الوجبات.
عدم الاستلقاء بعد تناول الطعام مباشرة؛ لتجنّب الارتجاع المريئي.
تناول العشاء قبل 3 ساعات من موعد النوم.
عدم إهمال الحركة والنشاط خصوصاً المشي؛ لتحفيز عملية الهضم.
اختصاصية التغذية عبير أبورجيلي
مأكولات تؤدي إلى النفخة ومشاكل الهضم تخلَّي عنها
قد يكون عليكِ تجنُّب بعض المأكولات في أول أيام العيد؛ ليعتاد الجسم على النظام الغذائي الجديد بعد الصيام. ولعل أبرز هذه المأكولات الآتي:
الحبوب والبقوليات على أنواعها (فول الصويا، العدس، الفول، الفاصولياء).
الخضروات الصليبية مثل: الملفوف، الكرنب، القرنبيط وغيرها.
البصل النيّئ (لا تهضمه المعدة جيداً رغم فوائده).
الحليب كامل الدسم.
الدهون، والأطعمة المشبّعة بالدهون.
ولتجنّب حموضة المعدة وما يصاحبها من آلام في المعدة، يجب التخلي عن العناصر الغذائية الآتية:
القهوة.
المشروبات الغازية.
الشوكولاتة الداكنة.
الحمضيات (البرتقال، والجريب فروت، والليمون الحامض والخل).
الأطعمة المقلية.
الأطباق الغنية بالتوابل.
هذا ويؤدي التدخين أيضاً إلى زيادة الشعور بحموضة المعدة؛ لذلك يجب تجنُّبه أيضاً.
أطعمة تساهم في تقليل انتفاخ البطن
امرأة تعاني من النفخة بعد تناول وجبة دسمة
بعض الأطعمة والمشروبات تساعد على منع، أو تخفيف انتفاخ البطن، ولعل أبرزها الآتي:
الفواكه: شرط تناولها في بداية الوجبة أو كوجبة خفيفة (سناك). لأنه عند تناولها بعد الوجبة الأساسية، سوف يتم هضمها ببطء من قِبل المعدة؛ مما يسبب انتفاخ البطن. ومن هذه الفواكه نذكر:
الكيوي، التي تُعتبر رائعة لعملية الهضم؛ حيث يساهم محتواها العالي من الألياف القابلة للذوبان في تليين البراز، والتحكم في الوزن.
التفاح، الذي يوفر كمية جيدة من الألياف القابلة للذوبان، البكتين، التي تشكل مادة هلامية بعد امتصاصها للماء؛ للحفاظ على عمل الجهاز الهضمي على نحو جيد. كما أن محتوى التفاح الفقير بالسعرات الحرارية، ومحتواه الغني بالماء، يجعله خياراً ممتازاً للذين يودون خسارة الوزن.
الرمان، يوفر البروبيوتك والبريبيوتك لأمعاء صحية، ومحاربة الإمساك. وهو فقير بالسعرات الحرارية، وجيد جداً للذين يودون فقدان الوزن. الرمان غني بمضادات الأكسدة، ويساهم في تقليل الالتهاب واحتباس الماء؛ مما يقلل من الانتفاخ.
البذور: للتخلص من اضطرابات الجهاز الهضمي المختلفة، يُنصح بشرب الشاي الدافئ المحضّر من أحد أنواع البذور التالية:
بذور الشمر: تملك خصائص مضادة للتشنُّج، وتساهم في إرخاء الجهاز الهضمي. ويوصَى بتناولها على شكل شاي دافئ لتخفيف الاضطرابات المعوية.
بذور الكمون: يوصَى باستخدامها في حالات النفخة والألم والتشنجات المعوية والإمساك.
بذور الهيل: تملك فوائد هامّة للجهاز الهضمي؛ فهي تخفف انتفاخ البطن ومضادّة للتشنجات المعوية وللالتهابات.
نصائح لتجنّب انتفاخ البطن ومشاكل الهضم في عيد الفطر
التقليل من حجم الحصص المتناوَلة في وجبات عيد الفطر، لاسيّما لمرضى القولون العصبي.
عدم تناول الطعام حتى الشبع والتخمة خلال الوجبة الواحدة؛ بل محاولة تقسيم الوجبات إلى 6 وجبات صغيرة خلال اليوم.
خفض نسبة الدهون المتناوَلة يومياً.
تذوُّق الوجبات الدسمة بحذر.
شرب الماء بكميات وفيرة بين الوجبات.
عدم الاستلقاء بعد تناول الطعام مباشرة؛ لتجنّب الارتجاع المريئي.
تناول العشاء قبل 3 ساعات من موعد النوم.
عدم إهمال الحركة والنشاط خصوصاً المشي؛ لتحفيز عملية الهضم.