نبضها مطيري
04-01-2024, 12:42 AM
ما هي حبوب خل التفاح؟
يتم تصنيع خل التفاح عن طريق تخمير التفاح. أما المكملات الغذائية على شكل حبوب؛ فتحتوي على نوع مجفف من الخل، وهو عبارة عن خل مركّز في شكل كبسولة. قد يختار معظم الأشخاص تناول حبة خل التفاح بدلاً عن خل التفاح، إذا كانوا لا يحبون رائحة الخل أو مذاقه.
تختلف كمية خل التفاح في الأقراص حسب العلامة التجارية، ولكن عادةً، تحتوي كبسولة واحدة على حوالي 500 مجم، وهو ما يعادل ملعقتين صغيرتين من خل التفاح (10 مل). بالإضافة إلى ذلك، تضيف بعض العلامات التجارية بعض المكونات الأخرى إلى خل التفاح لدعم عملية التمثيل الغذائي، مثل الفلفل الحارّ.
تشير بعض الدراسات إلى أن حمض الأسيتيك، المكوِّن الرئيسي لخل التفاح، يعزز فقدان الوزن. وقد وجدت إحدى الدراسات المنشورة في مجلة الأطعمة الوظيفية، أن المشاركين الذين تناولوا الخل مع وجبة عالية الكربوهيدرات، شهدوا زيادة في الشعور بالامتلاء، واستهلكوا سعرات حرارية أقل على مدار اليوم؛ مقارنةً بأولئك الذين لم يتناولوا الخل. يشير ذلك إلى أن خل التفاح قد يساعد في تنظيم الشهية وتقليل تناول السعرات الحرارية؛ مما قد يُسهم في فقدان الوزن بمرور الوقت.
وأظهرت دراسة أخرى، نُشرت في المجلة الأوروبية للتغذية السريرية، أن المشاركين الذين تناولوا الخل مع وجبة عالية الكربوهيدرات، كانت لديهم مستويات أقل من السكر في الدم؛ مقارنةً بأولئك الذين لم يتناولوا الخل. ويشير ذلك إلى أن خل التفاح قد يساعد في تحسين حساسية الأنسولين، وهو أمر هام لتقليل الوزن والوقاية من مرض السكري.
تجربة واقعية مع حبوب خل التفاح
تقول مهى، إن حبوب خل التفاح ساعدتها كثيراً في رحلة التخسيس، وأشارت إلى فوائدها قائلة: "نصحني الخبراء بتناول حبوب خل التفاح؛ لأنها تحتوي المركّبات الموجودة في خل التفاح، التي تقلل من إنتاج الدهون، وتحسِّن قدرة الجسم على استخدام السكر".
وأضافت: "ميزة حبوب خل التفاح، هي أنها سهلة التناول ومريحة لأولئك الذين لا يستمتعون بطعم الخل السائل. بالإضافة إلى ذلك؛ فهي قابلة للحمل؛ مما يجعل من السهل الالتزام بالروتين إذا كنتِ في حالة تنقُّل دائمة".
بحسب تجربة مهى؛ فإنَّ حبوب خل التفاح ساعدتها على فقدان الدهون، وقالت: "ساعدتني حبوب خل التفاح في التقليل من مستويات الدهون غير الصحية في الدم، مثل: الدهون الثلاثية، وكولسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة ldl، أو الكولسترول السيّئ". وأضافت: "تناول حبوب خل التفاح يومياً، ساهم في إنقاص الوزن لديّ، والتحكم في نسبة السكر في الدم".
فوائد حبوب خل التفاح
حبوب خل التفاح هي شكل من الخل المجفف
هناك فوائد عديدة لحبوب خل التفاح، بعضها يؤثر على الوزن بشكل مباشر، فيما البعض الآخر له آثار غير مباشرة على الدهون والوزن، ولعل أبرزها:
تقليل الالتهابات
حبوب خل التفاح تساعد في علاج أنواع معينة من الالتهابات الفطرية، مثل: عدوى المبيضات. المبيضات هي الفطريات التي تسبب عدوى الخميرة النسائية والفموية. وتعَد الالتهابات الفطرية أو البكتيرية، أحد أسباب زيادة الوزن والتأثير على الصحة العامة.
خفض نسبة الكولسترول
ارتفاع دهون الدم، قد تَزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. في حين أن حبوب خل التفاح تقلل الدهون الثلاثية والكولسترول.
فقد بحثت دراسة أجريت على الحيوانات عام 2011، في آثار خل التفاح على الفئران التي تتبع نظاماً غذائياً عالي الكولسترول، ووجد الباحثون أن خل التفاح خفَّض مستويات الدهون الثلاثية لدى الفئران. كذلك مستويات كولسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة ldl، ورفع كولسترول البروتين الدهني عالي الكثافة hdl، أو الكوليسترول الجيد.
ضبط سكر الدم
تناول حبوب خل التفاح في أوقات الوجبات: يعمل بشكل جيد للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات التمثيل الغذائي. يدّعي البعض أن خل التفاح يمكن أن يُعالج مرض السكري. بالرغم من عدم وجود دليل ملموس في الوقت الراهن لدعم هذا الادعاء. ومع ذلك؛ فقد أظهرت بعض الدراسات الصغيرة، أن خل التفاح يمكن أن يساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم.
وبحسب دراسات؛ فإن تناول حبوب خل التفاح مع وجبات الطعام، يقلل من مستويات الجلوكوز في الدم والأنسولين بعد الأكل.
الجرعة الموصى بها من حبوب خل التفاح
نظراً إلى أن الدراسات التي أجريت على حبوب خل التفاح محدودة؛ فلا تحتوي الدراسات على توصيات أو جرعات قياسية. تُظهر بعض الأبحاث أن تناول ما بين 15 إلى 30 مل من خل التفاح السائل المخفف بالماء يومياً، يبدو آمناً وله فوائد صحية. وتوصي معظم ماركات حبوب خل التفاح بنفس الكمية.
يتم تصنيع خل التفاح عن طريق تخمير التفاح. أما المكملات الغذائية على شكل حبوب؛ فتحتوي على نوع مجفف من الخل، وهو عبارة عن خل مركّز في شكل كبسولة. قد يختار معظم الأشخاص تناول حبة خل التفاح بدلاً عن خل التفاح، إذا كانوا لا يحبون رائحة الخل أو مذاقه.
تختلف كمية خل التفاح في الأقراص حسب العلامة التجارية، ولكن عادةً، تحتوي كبسولة واحدة على حوالي 500 مجم، وهو ما يعادل ملعقتين صغيرتين من خل التفاح (10 مل). بالإضافة إلى ذلك، تضيف بعض العلامات التجارية بعض المكونات الأخرى إلى خل التفاح لدعم عملية التمثيل الغذائي، مثل الفلفل الحارّ.
تشير بعض الدراسات إلى أن حمض الأسيتيك، المكوِّن الرئيسي لخل التفاح، يعزز فقدان الوزن. وقد وجدت إحدى الدراسات المنشورة في مجلة الأطعمة الوظيفية، أن المشاركين الذين تناولوا الخل مع وجبة عالية الكربوهيدرات، شهدوا زيادة في الشعور بالامتلاء، واستهلكوا سعرات حرارية أقل على مدار اليوم؛ مقارنةً بأولئك الذين لم يتناولوا الخل. يشير ذلك إلى أن خل التفاح قد يساعد في تنظيم الشهية وتقليل تناول السعرات الحرارية؛ مما قد يُسهم في فقدان الوزن بمرور الوقت.
وأظهرت دراسة أخرى، نُشرت في المجلة الأوروبية للتغذية السريرية، أن المشاركين الذين تناولوا الخل مع وجبة عالية الكربوهيدرات، كانت لديهم مستويات أقل من السكر في الدم؛ مقارنةً بأولئك الذين لم يتناولوا الخل. ويشير ذلك إلى أن خل التفاح قد يساعد في تحسين حساسية الأنسولين، وهو أمر هام لتقليل الوزن والوقاية من مرض السكري.
تجربة واقعية مع حبوب خل التفاح
تقول مهى، إن حبوب خل التفاح ساعدتها كثيراً في رحلة التخسيس، وأشارت إلى فوائدها قائلة: "نصحني الخبراء بتناول حبوب خل التفاح؛ لأنها تحتوي المركّبات الموجودة في خل التفاح، التي تقلل من إنتاج الدهون، وتحسِّن قدرة الجسم على استخدام السكر".
وأضافت: "ميزة حبوب خل التفاح، هي أنها سهلة التناول ومريحة لأولئك الذين لا يستمتعون بطعم الخل السائل. بالإضافة إلى ذلك؛ فهي قابلة للحمل؛ مما يجعل من السهل الالتزام بالروتين إذا كنتِ في حالة تنقُّل دائمة".
بحسب تجربة مهى؛ فإنَّ حبوب خل التفاح ساعدتها على فقدان الدهون، وقالت: "ساعدتني حبوب خل التفاح في التقليل من مستويات الدهون غير الصحية في الدم، مثل: الدهون الثلاثية، وكولسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة ldl، أو الكولسترول السيّئ". وأضافت: "تناول حبوب خل التفاح يومياً، ساهم في إنقاص الوزن لديّ، والتحكم في نسبة السكر في الدم".
فوائد حبوب خل التفاح
حبوب خل التفاح هي شكل من الخل المجفف
هناك فوائد عديدة لحبوب خل التفاح، بعضها يؤثر على الوزن بشكل مباشر، فيما البعض الآخر له آثار غير مباشرة على الدهون والوزن، ولعل أبرزها:
تقليل الالتهابات
حبوب خل التفاح تساعد في علاج أنواع معينة من الالتهابات الفطرية، مثل: عدوى المبيضات. المبيضات هي الفطريات التي تسبب عدوى الخميرة النسائية والفموية. وتعَد الالتهابات الفطرية أو البكتيرية، أحد أسباب زيادة الوزن والتأثير على الصحة العامة.
خفض نسبة الكولسترول
ارتفاع دهون الدم، قد تَزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. في حين أن حبوب خل التفاح تقلل الدهون الثلاثية والكولسترول.
فقد بحثت دراسة أجريت على الحيوانات عام 2011، في آثار خل التفاح على الفئران التي تتبع نظاماً غذائياً عالي الكولسترول، ووجد الباحثون أن خل التفاح خفَّض مستويات الدهون الثلاثية لدى الفئران. كذلك مستويات كولسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة ldl، ورفع كولسترول البروتين الدهني عالي الكثافة hdl، أو الكوليسترول الجيد.
ضبط سكر الدم
تناول حبوب خل التفاح في أوقات الوجبات: يعمل بشكل جيد للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات التمثيل الغذائي. يدّعي البعض أن خل التفاح يمكن أن يُعالج مرض السكري. بالرغم من عدم وجود دليل ملموس في الوقت الراهن لدعم هذا الادعاء. ومع ذلك؛ فقد أظهرت بعض الدراسات الصغيرة، أن خل التفاح يمكن أن يساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم.
وبحسب دراسات؛ فإن تناول حبوب خل التفاح مع وجبات الطعام، يقلل من مستويات الجلوكوز في الدم والأنسولين بعد الأكل.
الجرعة الموصى بها من حبوب خل التفاح
نظراً إلى أن الدراسات التي أجريت على حبوب خل التفاح محدودة؛ فلا تحتوي الدراسات على توصيات أو جرعات قياسية. تُظهر بعض الأبحاث أن تناول ما بين 15 إلى 30 مل من خل التفاح السائل المخفف بالماء يومياً، يبدو آمناً وله فوائد صحية. وتوصي معظم ماركات حبوب خل التفاح بنفس الكمية.