معمول كوكيز بالتمر

[نور القمر]

https://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/30/301ad48a174edddb44d2f704260aadbe_w750_h750.jpg


مقادير معمول كوكيز بالتمر


- السميد : 500 gr (الناعم)
- السكر الناعم : 500 gr
- حليب : 500 ml
- خميرة : 30 gr
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
- الزبدة : 1100 gr
- الماء : 150 gr
- ماء الزهر : 200 gr
- الفاكهة المجفّفة : 100 gr
- دقيق : 1500 gr
- التمر : 1000 gr




طريقة تحضير معمول كوكيز بالتمر


1. يمزج كلّ من السميد والدقيق والسكر وبودرة الحليب والفانيليا والخميرة (بعد تذويبها بقليل من الماء الفاتر) جيداً.
2. تذوّب الزبدة على نار متوسطة، وتُضاف إلى المزيج، مع الدعك بغية الحصول على كتلة أو عجينة متماسكة، ثم يسكب الماء وماء الزهر.
3. تترك العجينة على حدة مدة ساعتين.
4. لإعداد الحشو: ينظّف كيلوغرام من التمر من البذور، ويعجن بواسطة اليد مع قليل من الماء، ثم تضاف إليه 100 غرام من الزبدة. ويعجن من جديد، بغية الحصول على كتلة متماسكة وطرّية.
5. تقرّص العجينة إلى دوائر صغيرة ومتناسقة، تحشى بمكوّنات الحشو، ثم تزيّن بحبّات الفاكهة المجفّفة.
6. يتمّ إدخالها إلى الفرن، على حرارة متوسّطة، مدة نصف ساعة.
7. ثم، تترك الصينية حتى تبرد، وتصبح جاهزة للتقديم
.

[α м м α ʀ]

سلمت يداك على روعة الطرح
وسلم لنا ذوقك الراقي على جمال الاختيار
لك ولحضورك الجميل كل الشكر والتقدير
تحياتي

[ملكة المنتدى]

تسلم يدينك

[نبضها مطيري]

طرح جميل
يعطيك العافيه

[حاء]

-


وصفة شهية و رائعة
شكرًا على الطرح الجميل :x37:
و لا حرمنا الله من جديدك
و الله يعطيك الف عافيه
لك :f15:

[sham]

-






جَميل هو سمُوّ ذائِقتك
دُمت عَامر بِ العطَاء ..
إمتِناني :x8:

[نور القمر]

ملكه المنتدى

نورتي

[نور القمر]

عمار

نورت

[نور القمر]

حاء

نورتي

[نور القمر]

شام

نورتي

[نور القمر]

نبضها

نورتي

[ترانيم الشجن]

وصفة شهية ورائعة
سلمت أياديك ويعطيك العافية
لاعدمنا عطآئك المُميّز..

[زمردة ❥]

موضوع رائع
يعطيكـ العافيهـ \ الف شكر ع طرحك
".بشوق لجديدكـ .

[البرنس مديح آل قطب]

https://www.raed.net/img?id=389576
http://www.r-eshq.com/vb/images/icons/u11.gif
http://www.r-eshq.com/vb/images/icons/u11.gif
http://www.r-eshq.com/vb/images/icons/u11.gif
http://www.r-eshq.com/vb/images/icons/u11.gif
http://www.r-eshq.com/vb/images/icons/u11.gif http://www.r-eshq.com/vb/images/icons/u11.gif
http://www.r-eshq.com/vb/images/icons/u11.gif
http://www.r-eshq.com/vb/images/icons/u11.gif


يعطيكم العافية على جمال طرحكم
طرح رائع ومميز واختيار موفق
سلمت يمناكم لرقي وتميز طرحكم
بانتظار جديدكم القادم
و دي وجنائن وردي لروحكم
يسلموآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآ



https://www.raed.net/img?id=405932
القيصر العاشق http://www.r-eshq.com/vb/images/icons/u11.gif
البـ https://www.raed.net/img?id=374697 مديح آل قطب https://www.raed.net/img?id=374697ـــرنس
https://www.raed.net/img?id=389575

[نور القمر]

ترانيم

نورتي

[نور القمر]

اغادير

نورتي

[نور القمر]

البرنس

نورت

[ألِيونَا]

-







بوركت جُهودك الجمَّيلة في هذا الصَّرح
اطيب المُنى والود والتَقدير .. :f17:

[نور القمر]

نورتي

[مصطفى الجنابي]

شكرا لاناملك التي خطت
هذا الابداع وهذا الجمال
بإنتظار ابداعاتك القادمة..
لك مني كل الود والاحترام

[المحترف]

[align=center]
سلم الذوق والاحساس العذب
تحيتي لك ولجلبك الأنيق
شكراً لجهدك الجميل
باقة ورد لعيونك








[align]

[نور القمر]

منورين

[بنت العز]

شكرًا على الطرح الجميل

[بسمة فجر]

بارك الله فيك ع موضوعك القيم والمميز
وبانتظار جديدك القادم
ارق التحايا لك

[ترانيم الشجن]

وصفة اكثر من رائعة
شكرا على روعة الطرح وحسن الاختيار
مودتي والتقدير

[نور القمر]

نورتي

[إيلين]

-





::


موضوع مميز وجميل
مِنْ هنآ أقدمٌ لك بآقة وردْ ومحبة خآلصة لله تعآلىٌ
وَدوٍمآ نترٍقبٌ آلمَزٍيدْ
ودٍيٌ قبْلٌ رٍدْيٌ وسَلآإميٌ

[نور القمر]

نورتي

[Şøķåŕą]

شكراً لك
بإنتظار الجديد القادم
دمت بكل خير

[خاطري آضمـڪ]

رووووعة
سَلِمَت الآنـَامل لِهَذَا الْجَمَال المَنثُور ..
كُلّ الشُّكْر وَالتَّقْدِير:s_6::ho12:

[Şøķåŕą]

شكراً لك
بإنتظار الجديد القادم
دمت بكل خير

[إِيزآبَيل♡]

-










إنُتقِآءَ يُعآنِقَ السُمآءَ تُميزِاً’..
طُرحَ رآُقيَ كـ رُقيَكّ’,.
دُمتَ نهُِراً جُآرفَاً يُروُينَآ بُروآئَعكّ’,,
,.ض2

[مثلي قليل]

سلمت الايادي على الطرح الجميل
يسعدك ربي ض2

[Şøķåŕą]

شكراً لك
بإنتظار الجديد القادم
دمت بكل خير

[غـرام الشوق]

شلال ابداعك مازال منهمر...
دمت ودام نبض قلمك الرائع...
وننتظر جديدك بشووق...
مجهود رائع تشكر عليه