تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : نباتات عطرية وتوابل / اليانسون النجمي (الباديان)


عذوب ..*
08-08-2023, 11:34 PM
نباتات عطرية وتوابل / اليانسون النجمي (الباديان)

https://www12.0zz0.com/2023/08/08/20/185773231.gif

https://www4.0zz0.com/2023/08/08/20/152868323.jpg

اليانسون النجمي / الباديان اسمه العلمي: إيليسيوم فيروم هي من التوابل تتميز بشكلها النجمي، الذي يحتوي على ثمانية أشعة، اسمها الحقيقي هو نبات الباديان، مشتقة من اللفظة الصينية بيجياو والذي تعني الزهرة ذو ثمانية قرون، لها مذاق يشبه كثيرا لليانسون العادي (زهرة البسباس) هو نبات دائم الخضرة، أصله من هضبة التبت في الصين، يصل ارتفاعها إلى 15 متر، لها أزهار عطرية، وبتلات إهليجية الشكل، وملمسها جلدي، تتمتع بألوان تتأرجح بين الوردي والأحمر القاتم والبني يتم حصد بذور هذا النبات شهرا قبل نضجه، ويدخل في المطبخ الصيني بشكل خاص، والمطبخ الأسياوي بشكل عام، خصوصا الصين، الفيتنام، الهند وأندونيسيا، وهو من التوابل الخمسة الأكثر استعمالا في المطبخ الأسيوي، وتشتهر دولة الفيتنام بتحضير شوربة الفو التي تحضر من خلال تغلية بذور الباديان، ومزجها مع الأرز والدجاج والمعكرونة، وينصح تناولها في موسم الأمطار والبرد، حيث يساعد في علاج الرشح، والزكام وتعديل الحرارة في جسم الانسان يحتوي على مادة الآنثول التي تتميز بمذاق يشبه طعم النعناع، فهي مادة منعشة ومعطرة ونشطة، يستعملها دول الغرب خصوصا فرنسا وإيطاليا في إنتاج مشروبات كحولية مثل جاليانو و باستيس لنبات الباديان استخدامات طبية، فهو يستخدم كشاي لمعالجة الزكام والروماتيزم والحمى، كما ينصح بمضغ بذورها بشكل يومي، وهذا يساعد في التخلص من الروائح الكريهة للفم ومحاربة عسر الهضم

https://www4.0zz0.com/2023/08/08/20/375111558.jpg


https://www4.0zz0.com/2023/08/08/20/748333836.jpg


https://www12.0zz0.com/2023/08/08/20/185773231.gif

حاء
08-09-2023, 12:05 AM
-


شُكرًا على جمـال طرحك المميز :x37:
لا حرمنا الله من إبداعك المُستمر
و الله يعطيكِ الف عافيه .
لك :f15:

نبضها مطيري
08-09-2023, 04:43 AM
طرح جميل
يعطيك العافيه

منَار
08-09-2023, 07:35 AM

.
.
.
.
.

.
.

_ سَلِمت الأنَامِل المِعطَاءة علَى هذهِ الجهُود
دَام الإبدَاع والحضُور المُختلِف
لِقَلبك السَّعادَة :rkm4:.

Şøķåŕą
08-09-2023, 07:36 AM
_




سلمت الأيادي ..
ويعطيك العافية لـ جمال الآنتقاء
لروحك جنائن الورد .

мя Зάмояч
08-09-2023, 11:39 AM
يعطيك العافية عَ الآنتقاء الرائِع
دامت صفحاتك بهذا الرُقي وَ الجمَال
لقلبك تلال السَعادة

الباشق
08-09-2023, 05:40 PM
عاشت الايادي وسلمت على الموضوع الرائع
دوم التميز والابداع
تحياتي وتقديري لمجهودكم الطيب
دمتم في امان الله ورعايته

نور القمر
08-09-2023, 10:07 PM
ألف شكـــر لك على إختيارك الموفق
طرحك جميل ومجهود رآئــع
الله يعطيك الصحة

Şøķåŕą
08-10-2023, 01:05 AM
_



سلمت الأيادي ..
ويعطيك العافية لـ جمال الآنتقاء
لروحك جنائن الورد .

المتمرد
08-11-2023, 04:37 AM
طرح جميل وانتقاء مثالي
الف شكر على هذا المتصفح
الانيق والمفيد

رحيل
08-14-2023, 10:53 PM
دُمتْ ودآمَ نبضُ متصفحك متوهجاً
بِروَعَةْ الطَرحْ
لروحَك جِنآئِن وَرديهّـ ..,
وَأمنيآت بسعادة دائمة

- حيَآهـ!
08-15-2023, 07:40 AM
،’ - :h4: × .. يعطيَك العافيَه عَ عطاءَك الدَآئم :h2: ..

☆Šømă☆
08-15-2023, 10:34 PM
يعطيك العافيه
سلمت الإنتقاء
شكرا لكم

إيلين
08-18-2023, 03:50 PM
،



:241:




تَحية تلطفهآ قلوب طيبة ونقٌية
آ‘لتميزٍ لآ يقفٌ عندْ أولْ خطوٍة إبدآعٌ
بلْ يتعدآه في إستمرآرٍ آلعَطآءْ
ووآصل فيٌ وضعٌ بصمـتك المميزة
مِنْ هنآ أقدمٌ لكـ بآقـة وردْ ومحبـة
وٍنحن دوٍمآ نترٍقبٌ آلمَزٍيدْ بفارغ الصبر
مواضيعك الراقية

زمردة ❥
08-25-2023, 08:04 PM
موضوع رائع
يعطيكـ العافيهـ \ الف شكر ع طرحك
".بشوق لجديدكـ

نور القمر
08-30-2023, 01:20 PM
طرحَ عَذب ..!!
أختيآر أنيق وحضور صآخب
سلة من الوردَ وآنحناءة شكر لسموك

sham
09-03-2023, 11:21 AM
هُنآ آلروعه أكتملت فصولهآ ,
تسسّلم الأيآدي المخمليه
لِ روعـة مآجلبتْ , ض2

بروووج
09-13-2023, 11:44 PM
يعطيك العافية على هذا الطرح
‏امنياتي لك بدوام التألق والابداع
‏لروحك باقات الجوري

Şøķåŕą
09-18-2023, 12:19 AM
شكراً لك
بإنتظار الجديد القادم
دمت بكل خير

بنت العز
09-19-2023, 01:00 PM
شُكرًا على الموضَوع طرحَ مُميزَ :242:

رزان
03-19-2024, 07:09 AM
.سَلمتْ يَدآكْ
ولا عَدمْ مِن رَوعَةِ ذَائِقتُكْ

غـرام الشوق
06-08-2024, 12:23 AM
يتجسد الأبدآع دائماً في مواضيعگ
عندما يكون لهذآ التميز مجهود جداً رآئع
دمت بگل خير

Şøķåŕą
06-08-2024, 12:27 AM
شكراً لك
بإنتظار الجديد القادم
دمت بكل خير

مثلي قليل
06-27-2024, 05:31 AM
يسلمو على الطرح المتميز
يسعدك ربي

Şøķåŕą
08-03-2024, 07:23 PM
شكراً لك
بإنتظار الجديد القادم
دمت بكل خير

نور القمر
04-08-2025, 06:33 PM
‏يِعَطُيّك العإأآفِيـــةْ ..
‏عْطائكَ ممُـيزٌورائعَ
بَآقَآتْ مِنْ ألجُورِي
تُعطِر أنفَآسكْ..~~