كفته الارز بالكيلو [الأرشيف]

مشاهدة النسخة كاملة : كفته الارز بالكيلو

نور القمر

05-14-2023, 12:02 PM

المقادير المظبوطه

كيلو لحمه مفروم بدون اى دهون ويفضل (لحم جملى)
700 جرام أرز مصري
1 ربطه بقدونس
1 ربطه كسبره
3 بصلات متوسطة
8 فصوص ثوم
1 حبه فلفل اخضر حار او بارد
ملح
فلفل أسود
كمون
شطه
كيس بكنج بودر ( بيخلى الكفته هشه مش مكتومة من الداخل )

الطريقه.

نغسل الأرز وينقع 10 دقائق فقط ونغسل الخضره وتقطع ويقطع البصل ونضيف كل المقادير على اللحمه وفي الكبه وتطحن كويس جدا جدا جدا أو خدى المقادير وافرميها عند الجزار
بعد الفرم دخليها الثلاجه نص ساعة وطلعيها اعملى منها أصابع ولازم تدهنى ايدك زيت وانتى بتشكليها واول ما الكميه تخلص على طول نقليها في زيت غزير بعد ما تبرد نفرزها و ممكن نرصها فى اطباق كل كبق مش اكتر من رصتين بينهم بلاستيك لسهوله تحريكها و تفرز بدون قلى
وبالهنا

ملحوظات هامه للكفته .

علشان الكفته مش تفك منك.
بلاش تكترى البصل والخضره علشان بيكون فيهم ماء ودى بيخليها تفك
بلاش تكترى الأرز وبلاش تنقعية كتير وصفى الأرز من أى ماء فيه كويس يعني ممكن بعد ما تغسلي سيبيه يتصفى خالص لحد ما ينشف من الميه
بلاش يكون فى اللحمه أى دهون
لو حستيها فيها أى ماء حطى معاها وهيه بتتفرم 3 ملاعق كبيرة نشا هيمتص أى سوائل فيها ومش هيخليها تفك منك وبس كداا

الم

ملكة المنتدى

05-14-2023, 02:54 PM

تسلم يدينك

ضامية الشوق

05-14-2023, 03:02 PM

طرح جميل

نسائم الحب

05-14-2023, 03:08 PM

الله يعطيك العافية وصفة شهية

نور القمر

05-14-2023, 06:27 PM

منورين

sham

05-15-2023, 06:51 AM

موضوع قمه في الروعه والجمال
اسعدني جدآ التواجد هنا
الله يعطيك العافيه

Şøķåŕą

05-15-2023, 09:12 AM

_

سلمت الايادي
ويعطيك العافية لـ جمال الآنتقاء
لروحك جنائن الورد .

إيلين

05-16-2023, 11:56 AM

:j1:

تَحية تلطفهآ قلوب طيبة ونقٌية
آ‘لتميزٍ لآ يقفٌ عندْ أولْ خطوٍة إبدآعٌ
بلْ يتعدآه في إستمرآرٍ آلعَطآءْ

بسمة فجر

05-17-2023, 12:48 AM

بارك الله فيك ع موضوعك القيم والمميز
وبانتظار جديدك القادم
ارق التحايا لك

لَـحًـــنِ ♫

05-17-2023, 10:25 AM

(’)
.
دَام عَطَائِكْ.. يَآطُهرْ..
وَلَا حَرَّمْنَا أَنْتَقَائِكْ الْمُمَيِّز وَالْمُخْتَلِف دَائِمَا
حَفِظَك الْلَّه مِن كُل مَكْرُوْه ..
*
تَحِيّه مُعَطَّرَه بِالْمِسْك..,
لَـحًـ:eq-33:ـنِ ,
http://3b8-y.com/vb/images/smilies/200 (44).gifhttp://3b8-y.com/vb/images/smilies/200 (52).gifhttp://3b8-y.com/vb/images/smilies/200 (44).gif

ضامية الشوق

05-17-2023, 10:52 AM

طرح جميل

نور القمر

05-17-2023, 09:35 PM

يِعَطُيّك العإأآفِيـــةْ ..
‏عْطائكَ ممُـيزٌورائعَ
بَآقَآتْ مِنْ ألجُورِي
تُعطِر أنفَآسكْ..~~

Şøķåŕą

05-22-2023, 12:25 PM