الجوري
09-22-2018, 10:51 AM
الإقبال على تناول زعانف القرش يعرض سمك القرش للانقراض
https://www.almrsal.com/wp-content/uploads/2018/09/أنواع-سمك-القرش-المهدد-بالانقراض-906x198.jpg
إن الضغط على صيد السمك لاسيما على مجموعات أسماك القرش المهددة بالانقراض، زاد بشكل كبير في السنوات الأخيرة، ومن المهم أن يرفض المستهلكون منتجات زعانف القرش تماما، لأن الإقبال عليها يهدد أسماك القرش أكثر .
صيد أسماك القرش المهددة بالانقراض
ازداد ضغط صيد السمك على مجموعات أسماك القرش المهددة بشكل كبير في السنوات الأخيرة، لذا أصبح من الملح أن يرفض المستهلكون منتجات زعانف القرش تماما، حيث تشير البيانات إلى أن المصيد العالمي من أسماك القرش، يتجاوز الآن مليون طن في السنة، أي أكثر من ضعف ما كان عليه قبل ستة عقود، وهذا الاستغلال المفرط يهدد الآن ما يقرب من 60 % من أنواع سمك القرش، وهي أعلى نسبة بين جميع مجموعات الفقاريات، وتعد هونغ كونغ هي ميناء الدخول لحوالي نصف جميع زعانف القرش المجففة المتداولة رسميا عالميا، حيث تستورد حوالي 6000 طن سنويا في السنوات الأخيرة، وقد أظهرت دراسة أجريت عام 2017، أن 33 % من زعانف سمك القرش التي تم بيعها في متاجر المأكولات البحرية المجففة في هونغ كونغ، كانت من الأنواع المدرجة باعتبارها مهددة بالانقراض من قبل الاتحاد الدولي للحفاظ على الطبيعة (IUCN) .
وتشير التقديرات إلى أن 12 % فقط من مصايد أسماك القرش تعتبر مستدامة، مما يشير إلى أن 25 ألف طن من الزعانف المجففة كل عام، تنبع من مصايد أخرى غير مستدامة وغالباً غير قانونية، ويمكن أن يكون تمييز الأنواع التي يتم الحصول عليها من الزعانف أمرًا بالغ الصعوبة، نظرًا لأن مزج المصيد هو ممارسة شائعة تعوق جهود التتبع، وتبدو العديد من الزعانف متشابهة، حيث تميل زعانف سمك القرش واختلاط المصيد إلى أن تحدث في البحار المفتوحة أو في الموانئ النائية، حيث يوجد قدر ضئيل من الرقابة، وعلاوة على ذلك، لا تبدي السلطات اهتماما كبيرا بالتحكم في تجارة الأحياء البرية غير المشروعة، بما في ذلك زعانف سمك القرش، حيث إن قدراتهم على الإنفاذ محدودة للغاية لأنهم لا يستطيعون فحص وتشغيل اختبارات الحمض النووي على كل زعنفة واحدة، لتحديد المنطقة التي تم فيها صيد سمك القرش أو حتى تحديد الأنواع .
المصائد المستدامة والغير مستدامة
تأتي نسبة كبيرة من الزعانف من أسماك القرش التي يتم صيدها في الصيد العرضي : فعلى سبيل المثال، تشكل أسماك القرش أكثر من 25 % من مجموع المصيد في مصائد أسماك التونة الطويلة في العديد من البلدان، وبينما توجد طرق للتخفيف من المصيد الثانوي غير المستدام بيولوجياً أو الضار بيئياً، بدءاً من التدابير الزمنية والمكانية إلى تعديلات التروس، هناك القليل جداً من الأدلة على أن سلطات إدارة المصايد أو الصناعة، تصر على التبني السريع لمثل هذه الأساليب، وفي الواقع، قد يتم مقاومة تدابير التخفيف من المصيد العرضي، إذا كان المصيد الثانوي يتكون من أسماك القرش التي يمكن بيع الزعانف منها .
إن صناعة زعانف القرش العالمية مليئة بالنشاط الإجرامي، ولا يمكن الوثوق بها، إن ضمان بقاء مصائد أسماك القرش المستدامة وتجار زعانف القرش مستمراً بعيد المنال، وببساطة، فإن الطريقة الوحيدة لحماية أسماك القرش هي تبني المبدأ التحوطي ووقف الاستهلاك والتجارة في جميع زعانف سمك القرش، علاوة على قطاع المطاعم في هونغ كونغ – بما في ذلك شركات مثل مكسيم للتجهيزات الغذائية المحدودة ومجموعة بارامونت للتموين، ويجب الامتناع عن بيع وخدمة زعانف سمك القرش على الفور والتي تساهم مباشرة في تعريض أنواع أسماك القرش للخطر، حيث تقود كل من المصايد القانونية وغير القانونية الصيد الجائر لأسماك القرش، والضغط مرتفع بشكل خاص في إندونيسيا، حيث يتجاوز الصيد السنوي 100000 طن من سمك القرش في السنة، وتلعب الهند وإسبانيا وتايوان أيضاً دوراً هاماً في صيد أسماك القرش والبيع اللاحق لزعانفها في الأسواق الدولية، لا سيما في هونغ كونغ، حيث يعاد تصدير العديد منها، خاصة الصين القارية .
كيفية الحفاظ على أسماك القرش المهددة بالانقراض
يرى الباحثون أن انتظار المنظمات المتعددة الأطراف لتطوير وتطبيق القواعد المتعلقة بصيد أسماك القرش، وتنظيم تجارة الزعانف ليس خيارًا، لأنه من المحتمل أن يستغرق وقتا طويلا، لذا على المستهلكين أن يتحركوا بسرعة وأن يقرروا ما هو مقبول وما هو ليس مقبولا، عندما يتعلق الأمر بالأنواع الضعيفة وغير المتحكم فيها، لذلك، بينما تتزايد شهية حساء زعانف القرش في أماكن مثل تايلاند وماكاو، تتدهور ببطء في هونغ كونغ والبر الرئيسي للصين، حيث بدأ الشباب ينظرون إليها على أنها ممارسة ثقافية تستحق التخلي عنها، وقد تضاعفت مستويات الصيد العالمي لأسماك القرش إلى أكثر من الضعف منذ عام 1960، وتراجعت أعداد بعض أنواع أسماك القرش، مثل رأس المطرقة والزيت الأبيض المحيطي بنسبة تزيد على 90 في المائة في السنوات الأخيرة، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى شهية المستهلكين الصينيين الأثرياء لحساء زعانف القرش .
https://www.almrsal.com/wp-content/uploads/2018/09/أنواع-سمك-القرش-المهدد-بالانقراض-906x198.jpg
إن الضغط على صيد السمك لاسيما على مجموعات أسماك القرش المهددة بالانقراض، زاد بشكل كبير في السنوات الأخيرة، ومن المهم أن يرفض المستهلكون منتجات زعانف القرش تماما، لأن الإقبال عليها يهدد أسماك القرش أكثر .
صيد أسماك القرش المهددة بالانقراض
ازداد ضغط صيد السمك على مجموعات أسماك القرش المهددة بشكل كبير في السنوات الأخيرة، لذا أصبح من الملح أن يرفض المستهلكون منتجات زعانف القرش تماما، حيث تشير البيانات إلى أن المصيد العالمي من أسماك القرش، يتجاوز الآن مليون طن في السنة، أي أكثر من ضعف ما كان عليه قبل ستة عقود، وهذا الاستغلال المفرط يهدد الآن ما يقرب من 60 % من أنواع سمك القرش، وهي أعلى نسبة بين جميع مجموعات الفقاريات، وتعد هونغ كونغ هي ميناء الدخول لحوالي نصف جميع زعانف القرش المجففة المتداولة رسميا عالميا، حيث تستورد حوالي 6000 طن سنويا في السنوات الأخيرة، وقد أظهرت دراسة أجريت عام 2017، أن 33 % من زعانف سمك القرش التي تم بيعها في متاجر المأكولات البحرية المجففة في هونغ كونغ، كانت من الأنواع المدرجة باعتبارها مهددة بالانقراض من قبل الاتحاد الدولي للحفاظ على الطبيعة (IUCN) .
وتشير التقديرات إلى أن 12 % فقط من مصايد أسماك القرش تعتبر مستدامة، مما يشير إلى أن 25 ألف طن من الزعانف المجففة كل عام، تنبع من مصايد أخرى غير مستدامة وغالباً غير قانونية، ويمكن أن يكون تمييز الأنواع التي يتم الحصول عليها من الزعانف أمرًا بالغ الصعوبة، نظرًا لأن مزج المصيد هو ممارسة شائعة تعوق جهود التتبع، وتبدو العديد من الزعانف متشابهة، حيث تميل زعانف سمك القرش واختلاط المصيد إلى أن تحدث في البحار المفتوحة أو في الموانئ النائية، حيث يوجد قدر ضئيل من الرقابة، وعلاوة على ذلك، لا تبدي السلطات اهتماما كبيرا بالتحكم في تجارة الأحياء البرية غير المشروعة، بما في ذلك زعانف سمك القرش، حيث إن قدراتهم على الإنفاذ محدودة للغاية لأنهم لا يستطيعون فحص وتشغيل اختبارات الحمض النووي على كل زعنفة واحدة، لتحديد المنطقة التي تم فيها صيد سمك القرش أو حتى تحديد الأنواع .
المصائد المستدامة والغير مستدامة
تأتي نسبة كبيرة من الزعانف من أسماك القرش التي يتم صيدها في الصيد العرضي : فعلى سبيل المثال، تشكل أسماك القرش أكثر من 25 % من مجموع المصيد في مصائد أسماك التونة الطويلة في العديد من البلدان، وبينما توجد طرق للتخفيف من المصيد الثانوي غير المستدام بيولوجياً أو الضار بيئياً، بدءاً من التدابير الزمنية والمكانية إلى تعديلات التروس، هناك القليل جداً من الأدلة على أن سلطات إدارة المصايد أو الصناعة، تصر على التبني السريع لمثل هذه الأساليب، وفي الواقع، قد يتم مقاومة تدابير التخفيف من المصيد العرضي، إذا كان المصيد الثانوي يتكون من أسماك القرش التي يمكن بيع الزعانف منها .
إن صناعة زعانف القرش العالمية مليئة بالنشاط الإجرامي، ولا يمكن الوثوق بها، إن ضمان بقاء مصائد أسماك القرش المستدامة وتجار زعانف القرش مستمراً بعيد المنال، وببساطة، فإن الطريقة الوحيدة لحماية أسماك القرش هي تبني المبدأ التحوطي ووقف الاستهلاك والتجارة في جميع زعانف سمك القرش، علاوة على قطاع المطاعم في هونغ كونغ – بما في ذلك شركات مثل مكسيم للتجهيزات الغذائية المحدودة ومجموعة بارامونت للتموين، ويجب الامتناع عن بيع وخدمة زعانف سمك القرش على الفور والتي تساهم مباشرة في تعريض أنواع أسماك القرش للخطر، حيث تقود كل من المصايد القانونية وغير القانونية الصيد الجائر لأسماك القرش، والضغط مرتفع بشكل خاص في إندونيسيا، حيث يتجاوز الصيد السنوي 100000 طن من سمك القرش في السنة، وتلعب الهند وإسبانيا وتايوان أيضاً دوراً هاماً في صيد أسماك القرش والبيع اللاحق لزعانفها في الأسواق الدولية، لا سيما في هونغ كونغ، حيث يعاد تصدير العديد منها، خاصة الصين القارية .
كيفية الحفاظ على أسماك القرش المهددة بالانقراض
يرى الباحثون أن انتظار المنظمات المتعددة الأطراف لتطوير وتطبيق القواعد المتعلقة بصيد أسماك القرش، وتنظيم تجارة الزعانف ليس خيارًا، لأنه من المحتمل أن يستغرق وقتا طويلا، لذا على المستهلكين أن يتحركوا بسرعة وأن يقرروا ما هو مقبول وما هو ليس مقبولا، عندما يتعلق الأمر بالأنواع الضعيفة وغير المتحكم فيها، لذلك، بينما تتزايد شهية حساء زعانف القرش في أماكن مثل تايلاند وماكاو، تتدهور ببطء في هونغ كونغ والبر الرئيسي للصين، حيث بدأ الشباب ينظرون إليها على أنها ممارسة ثقافية تستحق التخلي عنها، وقد تضاعفت مستويات الصيد العالمي لأسماك القرش إلى أكثر من الضعف منذ عام 1960، وتراجعت أعداد بعض أنواع أسماك القرش، مثل رأس المطرقة والزيت الأبيض المحيطي بنسبة تزيد على 90 في المائة في السنوات الأخيرة، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى شهية المستهلكين الصينيين الأثرياء لحساء زعانف القرش .