مجبوس دجاج اماراتي

[Şøķåŕą]

المقادير
- أرز بسمتي : 3 اكواب
- الزيت : 4 ملاعق كبيرة
- ورق غار : 2 ورقة
- هيل : 10 حبات (صحيح)
- القرفة : عود
- لومي : 1 حبة (صحيح)
- الدجاج : 1 كيلو (مقطع ومنزوع الجلد)
- البصل : 2 حبة (كبير الحجم / مفروم)
- الثوم : 4 فصوص (أنصاف)
- الفلفل الأخضر : 3 قرون (صحيح)
- بقدونس : كوب (مفروم)
- الكزبرة : كوب (مفرومة)
- البطاطس : 2 حبة (مقطعة مكعبات)
- القرفة : ملعقة صغيرة
- الكركم : ملعقة صغيرة
- بهار مشكل : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الكزبرة : ملعقة صغيرة (ناعمة)
- هيل : ملعقة صغيرة (ناعم)
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- شطة مجروشة : نصف ملعقة صغيرة
- ليمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة
- طماطم : 3 حبات (كبيرة الحجم / مفرومة)
- الثوم : رأس (غير مقشر)
- ملح : 3 ملاعق صغيرة
- سمن : 4 ملاعق كبيرة (أو زبدة)
- بقدونس : حسب الرغبة (وكزبرة مفرومة / للتقديم)
طريقة التحضير
1. اغسلي الأرز وانقعيه في الماء ١٥ دقيقة.

2. سخني الزيت في قدر واسع أضيفي البهارات الصحيحة، نقلب قليلاً ثم نضع الدجاج، البصل، الثوم، الفلفل، ضعي الغطاء واتركيه بضع دقائق ثم قلبي قليلاً ليصبح ذهبي اللون.

3. أضيفي الكزبرة والبقدونس، الفلفل الأخضر، أضيفي البهارات الناعمة كلها، قلبي لتوزيعها جيد، أضيفي الطماطم والمعجون، قلبي جيداً ثم أضيفي البطاطس، غطي القدر واتركيه لتذبل الطماطم قليلاً.

4. اغمري الدجاج بالماء، ضعي الغطاء واتركيه إلى أن ينضج الدجاج، أضيفي الملح، رأس الثوم.

5. أضيفي الأرز، ضعي على نار قوية ليغلي ثم خففي النار، ضعي قطعة من ورق الألمنيوم على الغطاء للتأكد من حبس البخار، واتركيه لينضج تماماً.

6. وزعي السمن أو الزبدة على سطح المجبوس، ضعيه في طبق التقديم مع نثر بعض البقدونس الكزبرة.

[نور القمر]

سلمت أناملك على الطرح المميّزhttps://a-al7b.com/vb/images/smilies/241.gif
ويعطيك العافية على المجهود المبذولhttps://a-al7b.com/vb/images/smilies/ff1 (27).gif
ما ننحرم من فيض عطائك وإبداعكhttps://a-al7b.com/vb/images/smilies/241.gif
لك تحياتي وفائق شكريhttps://a-al7b.com/vb/images/smilies/ff1 (27).gif
ولك كل الود

[إيلين]

:j1:






تَحية تلطفهآ قلوب طيبة ونقٌية
آ‘لتميزٍ لآ يقفٌ عندْ أولْ خطوٍة إبدآعٌ
بلْ يتعدآه في إستمرآرٍ آلعَطآءْ

[شيخة الزين]

سلمت يمينك على الطرح
نترقب المزيد من جديدك الرائع
لك كل التقدير

[eyes beirut]

تسلم ايدك ع الطرح
يعتيك العافية

[بسمة فجر]

بارك الله فيك ع موضوعك القيم والمميز
وبانتظار جديدك القادم
ارق التحايا لك

[نبضها مطيري]

طرح جميل
يعطيك العافيه

[بروووج]

طرح قمه الروعه في والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر

http://up.ishqalyali.com/uploads/1629390823504810.gif

[نور القمر]

طرح موفق وآختيار جميل ..
سلمت الآيادي ي رب ..
وكل الشكر لسموك .

[البرنس مديح آل قطب]

https://k.top4top.io/p_2670ouivg1.gif (https://top4top.io/)

جميل ورائع
سلمت يداك لرائعه الواصفة
والافادة منها
يسلموااااااااااااا
https://b.top4top.io/p_2670lmj3g1.gif (https://top4top.io/)
https://j.top4top.io/p_26704wxsa1.gif (https://top4top.io/)
https://d.top4top.io/p_2670c4xw11.gif (https://top4top.io/)

[نور القمر]

سلمت اناملك على
ماجادت به من روعة بالطرح
دام لنا ابداعك بأرقى حالاته
بأنتظار عطائك القادم

[نور القمر]

طرحَ عَذب ..!!
أختيآر أنيق وحضور صآخب
سلة من الوردَ وآنحناءة شكر لسموك

[sham]

موضوع قمه في الروعه والجمال
اسعدني جدآ التواجد هنا
الله يعطيك العافيه

[كارا]

كالعاده ابداع رائع وطرح يستحق القراءة
دمتم ودام نبضكم

[بنت العز]

سلمت الأيادي ..
ويعطيك العافية لـ جمال الآنتقاء

[رحيل]

سلمت اناملك على الإنتقاء
دمت بسعادة بحجم السماء
لروحك السعاده :r7o1:

[حاء]

_


جَمُيّـــلُ
سلمت الأكف
والله يعطيك العآفية ،
دمت بخير ض2

[Şøķåŕą]

سلمت أناملك على الطرح المميّزhttps://a-al7b.com/vb/images/smilies/241.gif
ويعطيك العافية على المجهود المبذولhttps://a-al7b.com/vb/images/smilies/ff1 (27).gif
ما ننحرم من فيض عطائك وإبداعكhttps://a-al7b.com/vb/images/smilies/241.gif
لك تحياتي وفائق شكريhttps://a-al7b.com/vb/images/smilies/ff1 (27).gif
ولك كل الود

شكراً لك
بإنتظار الجديد القادم
دمت بكل خير

[Şøķåŕą]

:j1:






تَحية تلطفهآ قلوب طيبة ونقٌية
آ‘لتميزٍ لآ يقفٌ عندْ أولْ خطوٍة إبدآعٌ
بلْ يتعدآه في إستمرآرٍ آلعَطآءْ

شكراً لك
بإنتظار الجديد القادم
دمت بكل خير

[Şøķåŕą]

سلمت يمينك على الطرح
نترقب المزيد من جديدك الرائع
لك كل التقدير

شكراً لك
بإنتظار الجديد القادم
دمت بكل خير

[Şøķåŕą]

تسلم ايدك ع الطرح
يعتيك العافية

شكراً لك
بإنتظار الجديد القادم
دمت بكل خير

[Şøķåŕą]

بارك الله فيك ع موضوعك القيم والمميز
وبانتظار جديدك القادم
ارق التحايا لك

شكراً لك
بإنتظار الجديد القادم
دمت بكل خير

[Şøķåŕą]

طرح جميل
يعطيك العافيه

شكراً لك
بإنتظار الجديد القادم
دمت بكل خير

[Şøķåŕą]

طرح قمه الروعه في والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر

http://up.ishqalyali.com/uploads/1629390823504810.gif





شكراً لك
بإنتظار الجديد القادم
دمت بكل خير

[Şøķåŕą]

طرح موفق وآختيار جميل ..
سلمت الآيادي ي رب ..
وكل الشكر لسموك .

شكراً لك
بإنتظار الجديد القادم
دمت بكل خير

[Şøķåŕą]

https://k.top4top.io/p_2670ouivg1.gif (https://top4top.io/)

جميل ورائع
سلمت يداك لرائعه الواصفة
والافادة منها
يسلموااااااااااااا
https://b.top4top.io/p_2670lmj3g1.gif (https://top4top.io/)
https://j.top4top.io/p_26704wxsa1.gif (https://top4top.io/)
https://d.top4top.io/p_2670c4xw11.gif (https://top4top.io/)

شكراً لك
بإنتظار الجديد القادم
دمت بكل خير

[Şøķåŕą]

سلمت اناملك على
ماجادت به من روعة بالطرح
دام لنا ابداعك بأرقى حالاته
بأنتظار عطائك القادم

شكراً لك
بإنتظار الجديد القادم
دمت بكل خير

[Şøķåŕą]

طرحَ عَذب ..!!
أختيآر أنيق وحضور صآخب
سلة من الوردَ وآنحناءة شكر لسموك




شكراً لك
بإنتظار الجديد القادم
دمت بكل خير

[Şøķåŕą]

موضوع قمه في الروعه والجمال
اسعدني جدآ التواجد هنا
الله يعطيك العافيه

شكراً لك
بإنتظار الجديد القادم
دمت بكل خير

[Şøķåŕą]

كالعاده ابداع رائع وطرح يستحق القراءة
دمتم ودام نبضكم

شكراً لك
بإنتظار الجديد القادم
دمت بكل خير

[Şøķåŕą]

سلمت الأيادي ..
ويعطيك العافية لـ جمال الآنتقاء

شكراً لك
بإنتظار الجديد القادم
دمت بكل خير

[Şøķåŕą]

سلمت اناملك على الإنتقاء
دمت بسعادة بحجم السماء
لروحك السعاده :r7o1:

شكراً لك
بإنتظار الجديد القادم
دمت بكل خير

[Şøķåŕą]

_


جَمُيّـــلُ
سلمت الأكف
والله يعطيك العآفية ،
دمت بخير ض2


شكراً لك
بإنتظار الجديد القادم
دمت بكل خير

[مثلي قليل]

سلمت اناملك على الطرح الرائع
يعطيك العافية