گرآت الرز المقلية ..~

[شيخة الزين]

گرآت الرز المقلية ..~

گرآت الرز المقلية ..~
المقآدير ..~

- ماء ساخن : كوبان
- مرق دجاج : 2 مكعب
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (صغيرة ومفرومة)
- الأرز المصريّ : ثلاث أرباع الكوب
- البيض : 2 حبة
- بقسماط : نصف كوب (الناعم المطحون)
- جبنة بازميزان : نصف كوب (المبشور)
- السبانخ : كيس (400 غم، مجلدة، لحشو السبانخ)
- الثوم : فص (المهروس ناعماً لحشو السبانخ)
- الجبن الكريمي : ملعقة كبيرة (لحشو السبانخ)
- ملح : حسب الرغبة (لحشو السبانخ)
- فلفل أسود : حسب الرغبة (لحشو السبانخ)
- لحم مفروم : 200 غم (لحشو اللحم)
- البصل : 1 حبة (صغيرة، لحشو اللحم)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (صغيرة، مفروم، لحشو اللحم)
- ملح : حسب الرغبة (لحشو اللحم)
- فلفل أسود : حسب الرغبة (لحشو اللحم)
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة (لحشو اللحم)


طريقة التحضير ..~

1. يُسخّن الماء مع مكعب المرق، في قدر توضع على نار هادئة،
وذلك حتى يبدأ الماء في الغليان.

2. تُسخّن الزبدة، في قدر ثانية توضع على النار،
ثم يُضاف البصل المفروم إليها، ويقلّب لمدة 3 دقائق،
قبل أن يُضاف الأرز إليها. ويقلّب الأرز جيداً مع الزبدة
والبصل، حتى يتشبع بالنكهات.

3. ثم يُسكب نصف كوب من المرق الساخن فوق الأرز،
مع الاستمرار في تقليبه، وذلك على حرارة متوسّطة.
ثم يُضاف نصف كوب آخر من المرق. وتكرّر هذه العملية، حتى تنتهي كمية المرق

4. ثم، يُنقل الأرز إلى وعاء كبير، يترك ليبرد، قبل إضافة البيض
المخفوق، فالبقسماط الناعم والجبن المبشور إليه. ويُشكّل
هذا الخليط على هيئة كرات متوسّطة الحجم، تُفرغ قليلاً من دواخلها،
لإضافة مقدار من الحشو.

5. لإعداد حشو السبانخ: توضع السبانخ في قدر تحتوي على ماء مغلي،
وذلك لمدة 5 دقائق. ثم، تُصفّى جيداً من السوائل، وتترك لتبرد
قبل إضافة الجبن والثوم إليها.

6. لإعداد حشو اللحم: يوضع اللحم المفروم في مقلاة ساخنة، على حرارة
متوسطة بدون إضافة الزيت، مع التقليب لمدة 10دقائق. ثم، يُضاف
البصل المفروم والفلفل الأخضر، ويُنثر الملح والبهارات
مع الاستمرار في التقليب لمدة 10 دقائق أخرى.
ثم يُرفع الحشو من على النار.

7. تُغمس كرات الأرز، بعد ذلك، في المزيد من البقسماط الناعم،
وتترك في البراد لمدة 10 دقائق، ثم تُقلى في زيت غزير وساخن.

ملاحظة:
تُبلّل الأيدي بالقليل من الماء، عند تحضير الكرات

[نور القمر]

سلمت أناملك على الطرح المميّزhttps://a-al7b.com/vb/images/smilies/241.gif
ويعطيك العافية على المجهود المبذولhttps://a-al7b.com/vb/images/smilies/ff1 (27).gif
ما ننحرم من فيض عطائك وإبداعكhttps://a-al7b.com/vb/images/smilies/241.gif
لك تحياتي وفائق شكريhttps://a-al7b.com/vb/images/smilies/ff1 (27).gif
ولك كل الود

[إيلين]

:j1:






تَحية تلطفهآ قلوب طيبة ونقٌية
آ‘لتميزٍ لآ يقفٌ عندْ أولْ خطوٍة إبدآعٌ
بلْ يتعدآه في إستمرآرٍ آلعَطآءْ

[eyes beirut]

تسلم ايدك ع الطرح
يعتيك العافية

[Şøķåŕą]

_




سلمت الأيادي ..
ويعطيك العافية لـ جمال الآنتقاء
لروحك جنائن الورد .

[الدكتور على حسن]

http://mamietitine.m.a.pic.centerblog.net/62909880_g8tphv43.gif
الرائعة والقديرة والجميلة الاستاذة
شيخـة الزيـــن
كل الشكر وكل التقدير
لحضرتك
على روعة ما قدمت لنـــا
من موضوع اكثر من رائع
اللهم اكرمك وأسعدك وبارك فيك
ربنا يجعل كل ما تقدمونه
في موازين حسناتكم
ويجازيك عنا خير الجــزاء
يااااااااااااااااارب
لك كل تحياتى وتقديرى وحبى
الدكتــور علــى
http://mamietitine.m.a.pic.centerblog.net/62909880_g8tphv43.gif

[بسمة فجر]

بارك الله فيك ع موضوعك القيم والمميز
وبانتظار جديدك القادم
ارق التحايا لك

[نبضها مطيري]

طرح جميل
يعطيك العافيه

[بروووج]

طرح قمه الروعه في والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر

http://up.ishqalyali.com/uploads/1629390823504810.gif

[نور القمر]

طرح موفق وآختيار جميل ..
سلمت الآيادي ي رب ..
وكل الشكر لسموك .

[البرنس مديح آل قطب]

https://k.top4top.io/p_2670ouivg1.gif (https://top4top.io/)

جميل ورائع
سلمت يداك لرائعه الواصفة
والافادة منها
يسلموااااااااااااا
https://b.top4top.io/p_2670lmj3g1.gif (https://top4top.io/)
https://j.top4top.io/p_26704wxsa1.gif (https://top4top.io/)
https://d.top4top.io/p_2670c4xw11.gif (https://top4top.io/)

[Şøķåŕą]

_



سلمت الأيادي ..
ويعطيك العافية لـ جمال الآنتقاء
لروحك جنائن الورد .

[نور القمر]

سلمت اناملك على
ماجادت به من روعة بالطرح
دام لنا ابداعك بأرقى حالاته
بأنتظار عطائك القادم

[Şøķåŕą]

_



سلمت الأيادي ..
ويعطيك العافية لـ جمال الآنتقاء
لروحك جنائن الورد .

[نور القمر]

طرحَ عَذب ..!!
أختيآر أنيق وحضور صآخب
سلة من الوردَ وآنحناءة شكر لسموك

[Şøķåŕą]

_


سلمت الأيادي ..
ويعطيك العافية لـ جمال الآنتقاء
لروحك جنائن الورد .

[sham]

موضوع قمه في الروعه والجمال
اسعدني جدآ التواجد هنا
الله يعطيك العافيه

[Şøķåŕą]

_

سلمت الأيادي ..
ويعطيك العافية لـ جمال الآنتقاء
لروحك جنائن الورد .

[كارا]

كالعاده ابداع رائع وطرح يستحق القراءة
دمتم ودام نبضكم

[بنت العز]

سلمت الأيادي ..
ويعطيك العافية لـ جمال الآنتقاء

[حاء]

_


جَمُيّـــلُ
سلمت الأكف
والله يعطيك العآفية ،
دمت بخير ض2

[Şøķåŕą]

شكراً لك
بإنتظار الجديد القادم
دمت بكل خير

[مثلي قليل]

سلمت اناملك على الطرح الرائع
يعطيك العافية