نبضها مطيري
03-04-2023, 04:50 AM
المقادير
- طحين : 2 كوب
- حليب : ثلثان الكوب
- زيت الزيتون : 4 ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
في وعاء كبير، اخلطي المكونات الجافة معاً جيداً، ثم أضيفي زيت الزيتون، واعجني المكونات من جديد.
قومي بعمل حفرة في منتصف العجين، واسكبي الحليب الدافئ.
استمري بالعجن حتى تتشكل لديكِ عجينة طرية وقابلة للتشكيل.
غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة، ثم قسمي العجينة إلى 8 أقسام وشكلي كل جزء على شكل كرة.
ضعي قطعة من ورق الزبدة أسفل كل كرة وأعلاها، وقومي بفردها بالنشابة لتشكيلها بشكل مستدير.
في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ادهني القليل من زيت الزيتون، وضعي فيها عجينة خبز التورتيلا، واقلبيها حتى تنضج من الجهتين.
كرري الخطوات حتى الانتهاء من كامل كمية العجين، ثم قدمي خبز التورتيلا ساخناً.
- طحين : 2 كوب
- حليب : ثلثان الكوب
- زيت الزيتون : 4 ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
في وعاء كبير، اخلطي المكونات الجافة معاً جيداً، ثم أضيفي زيت الزيتون، واعجني المكونات من جديد.
قومي بعمل حفرة في منتصف العجين، واسكبي الحليب الدافئ.
استمري بالعجن حتى تتشكل لديكِ عجينة طرية وقابلة للتشكيل.
غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة، ثم قسمي العجينة إلى 8 أقسام وشكلي كل جزء على شكل كرة.
ضعي قطعة من ورق الزبدة أسفل كل كرة وأعلاها، وقومي بفردها بالنشابة لتشكيلها بشكل مستدير.
في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ادهني القليل من زيت الزيتون، وضعي فيها عجينة خبز التورتيلا، واقلبيها حتى تنضج من الجهتين.
كرري الخطوات حتى الانتهاء من كامل كمية العجين، ثم قدمي خبز التورتيلا ساخناً.