طريقة عمل حلى البشمينا الحمصية

[نبضها مطيري]

المقادير
3 كوب طحين
2 ملعقة كبيرة : سمنة أو زبدة - طحينة
لتحضير السيرب أو القطر : 2 كوب سكر
½ كوب ماء
¼ ملعقة صغيرة حمض الليمون
طريقة التحضير
نحضر القطر حيث نضع السكر والماء في وعاء وعلى نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى الغليان عندها نضيف ملح الليمون ونترك القطر على النار لمدة 7 دقائق ومن ثم نختبره من خلال وضع ملعقة منه في ماء بارد والتي يجب أن تتشكل باليد على شكل كرة متماسكة عندها يكون القطر جاهز نرفعه عن النار ونسكبه في صينية بعد دهنها بالطحينة ونتركه حتى يبرد .
نضع الطحين في وعاء على نار متوسطة مع التقليب لمدة 3 دقائق ليأخذ لون ذهبي فاتح جداً ثم نضيف الزبدة ونحرك جيداً لمدة دقيقة واحدة ثم نقلب الطحين على وعاء آخر مع تمريره من خلال منخل ناعم مع تحريك وضغط التكتلات حتى يخرج الطحين المحمص من خلال المنخل كاملاً.
نضيف القطر المحضر إلى الطحين ونحاول لم القطر مع الطحين ونطوي العجينة المتشكلة ثم نضغط عليها الطحين ونطوي العجينة ونفردها باليد ونطويها ونكرر العملية عدة مرات حتى تثقل العجينة وتتماسك عندها نقطع العجينة إلى قطع مستطيلة متساوية بالقياس ونتركها تبرد تماماً وتأخذ قساوة جيدة ثم نقوم برشها بالطحين المحمص وحفظها في وعاء محكم الإغلاق حتى لاتزداد قساوتها وقت التقديم نسكبها ونقدمها وصحة وهنا

[شيخة الزين]

سلمت كفوفك لطيب الجهد
وَ تمُيز العطاء
لاحرمنا الله روائِع مجهوداتك

[ملكة المنتدى]

تسلم يدينك

[نور القمر]

انتقاء بآذخ الجمآل ,
بِ إنتظآر المزيد من هذآ الفيض ,
لك من الشكر وافره,~

[إِيزآبَيل♡]

_






سَلِمت الأنَامل المُتألِقة لِروعة طَرحها
دَام الحضُور والعطَاء

[خاطري آضمـڪ]

'























سلمت كفوفك ..
لطيب الجهد وَ تمُيز العطاء
لاحرمنا الله روائِع مجهوداتك
لقلبك الفرح.

[Şøķåŕą]

_

سلمت الأيادي ..
ويعطيك العافية لـ جمَال الآنتقاء
لروحك جنائن الورد.

[فرآشه ملآئكيه]

~`










انتقاءگ جميــل
يعطيگ العافيہ يارب , ع الموضوع ! دمت ودام ابداعگ
ودي

[البرنس مديح آل قطب]

https://b.top4top.io/p_1514c1ata1.gif





:::::
:861:

https://mrkzgulfup.com/uploads/166844063526971.gif (https://mrkzgulfup.com/)
:23:
:23: :23:
,‘




الله يعطيكم العافيه على الوصفة المميزة :23: شكراً على روعة الطرح المميز بحق:861:
إنتقاء رآِئعْ تسلم الأيادي:x2:
ولآحرمنا من جزيل عطائكم :143:
لكٍ كل التقدير والاحترام الزين http://www.r-eshq.com/vb/images/icons/q83.gif
قوافل شكري وامتناني لحضوركم http://www.r-eshq.com/vb/images/icons/r22.gif
لكم منا http://www.r-eshq.com/vb/images/icons/x32.gif
باقات رواند http://www.r-eshq.com/vb/images/icons/r1.gif
يسلموااااااااااااااااااااااhttp://www.r-eshq.com/vb/images/icons/r9.gif
‘,
:w-12:


:23:
https://mrkzgulfup.com/uploads/166844063526971.gif
https://up6.cc/2022/11/166844253072451.gif
https://mrkzgulfup.com/uploads/166844102608551.gif

https://mrkzgulfup.com/uploads/166859510584591.gif
القيصر العاشق http://www.r-eshq.com/vb/images/icons/r1.gif
البـــ http://www.r-eshq.com/vb/images/icons/u11.gifمديح آل قطب http://www.r-eshq.com/vb/images/icons/u11.gifـــرنس :238:








https://b.top4top.io/p_1514c1ata1.gif

[عبد الحليم]

طرح يفوق الجمال لروعته
كعادتك إبداع في مواضيعك
يعطيك العافيه يارب
وبإنتظار المزيد من هذا الجمال
لقلبك السعادة والفرح
ودي..

[نور القمر]

•.

سلمت أناملك على الطرح المميّزhttps://www.a-al7b.com/vb/images/smilies/241.gif
ويعطيك العافية على المجهود المبذولhttps://www.a-al7b.com/vb/images/smilies/ff1 (27).gif
ما ننحرم من فيض عطائك وإبداعكhttps://www.a-al7b.com/vb/images/smilies/241.gif
لك تحياتي وفائق شكريhttps://www.a-al7b.com/vb/images/smilies/ff1 (27).gif
ولك كل الود

[رحيل]

يعطيك العافيه
وتسلم الايادى
على الموضوع الاكثر من رائع
تقديرى

[Şøķåŕą]

_




سلمت الأيادي ..
ويعطيك العافية لـ جمال الآنتقاء
لروحك جنائن الورد .

[نور القمر]

سلمت الأيادي ..
ويعطيك العافية يَ نقاء
دمتِ بسعادة .