إِيزآبَيل♡
12-08-2022, 07:07 AM
https://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/b2/b286c9f60877108a50eb960398525722_w750_h500.jpg
المقادير
- خميرة : 2 ملعقة كبيرة (جافة)
- ملح : رشّة
- ماء دافئ : كوب
- القرفة : 50 غم (ناعمة)
- السكر البني : 100 غراماً
- زيت الذرة : 100 ملليلتر
- الزبدة : 100 غراماً
- طحين : 300 غراماً (منخل)
طريقة التحضير
في وعاء عميق، ضعي الطحين وأضيفي له الزيت، ثم افركي الخليط بيديكِ جيداً، وأضيفي الماء، والسكر، والخميرة إلى الخليط، وامزجي باليد جيداً، ثم غطي العجين بالنايلون، واتركيه لمدة 10 دقائق ليختمر.
رشي سطح العمل بالطحين، ثم افردي العجين بالنشابة / المرق على شكل مستطيل، ثم ادهنيه بالزبدة.
رشي السكر البني على مستطيل العجين كاملاً، ووزعي القرفة الناعمة فوق السكر.
لفي العجينة المرشوشة بالسكر والقرفة على شكل أسطوانة طويلة، ثم قطعيها إلى قطع متساوية في الحجم.
ادهني صينية فرن بالزبدة، ثم وزعي قطع السينامون في الصينية واتركيها جانباً حتى تختمر ويتضاعف حجمها لمدة 10 دقائق.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي صينية السينامون إلى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون، ثم زيني بصوص الشوكولاتة أو الحليب المكثف المحلى بحسب الرغبة، ثم قدميه.
المقادير
- خميرة : 2 ملعقة كبيرة (جافة)
- ملح : رشّة
- ماء دافئ : كوب
- القرفة : 50 غم (ناعمة)
- السكر البني : 100 غراماً
- زيت الذرة : 100 ملليلتر
- الزبدة : 100 غراماً
- طحين : 300 غراماً (منخل)
طريقة التحضير
في وعاء عميق، ضعي الطحين وأضيفي له الزيت، ثم افركي الخليط بيديكِ جيداً، وأضيفي الماء، والسكر، والخميرة إلى الخليط، وامزجي باليد جيداً، ثم غطي العجين بالنايلون، واتركيه لمدة 10 دقائق ليختمر.
رشي سطح العمل بالطحين، ثم افردي العجين بالنشابة / المرق على شكل مستطيل، ثم ادهنيه بالزبدة.
رشي السكر البني على مستطيل العجين كاملاً، ووزعي القرفة الناعمة فوق السكر.
لفي العجينة المرشوشة بالسكر والقرفة على شكل أسطوانة طويلة، ثم قطعيها إلى قطع متساوية في الحجم.
ادهني صينية فرن بالزبدة، ثم وزعي قطع السينامون في الصينية واتركيها جانباً حتى تختمر ويتضاعف حجمها لمدة 10 دقائق.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي صينية السينامون إلى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون، ثم زيني بصوص الشوكولاتة أو الحليب المكثف المحلى بحسب الرغبة، ثم قدميه.