فطائر السبانخ بالسماق

[- سمَـا.]

https://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/bd/bd64e31d1401d431cf0efe9b59bdc6de_w750_h500.jpg

المقادير
- لتحضير العجينة :
دقيق : 6 اكواب
ماء دافئ : كوب
حليب : كوب (سائل / دافئ)
الزيت النباتي : ثلث كوب
خميرة : 3 ملاعق صغيرة
سكر : 2 ملعقة صغيرة
ملح : ملعقة صغيرة
- لتحضير الحشوة :
السبانخ : 1 كيلو (طازج)
البصل : 2 حبة (متوسط الحجم / مفروم)
زيت الزيتون : نصف كوب
فلفل أسود : حسب الرغبة
الشطة : حسب الرغبة
سماق : 3 ملاعق كبيرة
ملح : حسب الرغبة
الكمون : نصف ملعقة صغيرة
السمسم : حسب الرغبة
طريقة التحضير
لتحضير العجينة: قومي بوضع الماء والحليب وكوب من الدقيق والخميرة والسكر والزيت فى الخلاط.
اخلطي المكونات جيداً واتركيها تختمر لـ5 دقائق تقريباً.
أضيفي الكمية المتبقية من الدقيق مع الملح تدريجياً.
اعجني المكونات للحصول على عجينة طرية ولينة.
قومي بتكوير العجينة وغلفيها بالقليل من الزيت ثم ضعيها في وعاء وغطيها.
اتركي العجينة جانباً ترتاح وتختمر ويتضاعف حجمها.
قومي بتقطيع العجينة إلى عدة كرات متساوية.
مدّي كل كرة عجين على سطح مغطى بالزيت ثم غطيها بفوطة نظيفة واتركيها جانباً.
لتحضير الحشوة: قومي بغسل السبانخ جيداً عدة مرات وصفيه ثم افرميه.
ضعي السبانخ، والبصل، وزيت الزيتون، والفلفل الأسود، والشطة، والسماق، والملح، والكمون.
قومي بخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
افردي كل دائرة عجين على شكل مثلث.
ضعي مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة على العجين.
أغلقي العجين جيداً على شكل مثلث.
وزعي قطع العجين في صينية فرن.
زيني العجين بالسمسم بحسب الرغبة.
أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً حتى تتحمر الفطائر من الأسفل ثم أشعلي الفرن من فوق واتركي العجينة تشقر.

[أيــلُولَ]

بوركت اناملك للجلب
في انتظار جديدك المشرق
عميق الود

[Şøķåŕą]

سلمت الأيادي ..
ويعطيك العافية لـ جمال الآنتقاء
لروحك جنائن الورد .

[♡ Šąɱąя ♡]

كل الشكر على طرحك الرآئع
وفي انتظار ابداعك القادم بكل شوق
لك وافر التقدير
تقبل مروري المتواضع



:x11::em1::x11:

[- سمَـا.]

-












سكرة

إزدان مُتصفحي بتشريفك
لك جنائن الورد.

[- سمَـا.]

-












سمر

إزدان مُتصفحي بتشريفك
لك جنائن الورد.

[- سمَـا.]

-












أيلول

إزدان مُتصفحي بتشريفك
لك جنائن الورد.

[غـُـلايےّ]

وَ فِي حَرمِ الجَمَال ليسَ أبلَغُ منَ الصّمتْ
إبدَاعٌ مِن أنَاملك ..!
بُورِكتْ الْأنَامِل وَ حُرّمتْ عنهَا النّارْ
لِـ روحِك الأورْكيدَا

[- سمَـا.]

-












إزدان مُتصفحي بتشريفكم
لكم جنائن الورد.

[فرآشه ملآئكيه]

،انتقاءك جميــل
يعطيك العافيه يارب , ع الموضوع ! دمت ودام ابداعك
ودي

[رحيل]

شكرا لجمال الاختيار..
راقني التواجد هنا ..
لروحك سعاده




:606:

[- سمَـا.]

-













فراشة
إزدان مُتصفحي بتشريفك
لك جنائن الورد.

[- سمَـا.]

-













غرام
إزدان مُتصفحي بتشريفك
لك جنائن الورد.

[إِيزآبَيل♡]

جلب رائع ومميز
سلمت وسلم مجهودك الجميل
وبانتظار جديدك
مودتي

[نور القمر]

طرح رائع
طرحت فابدعت
دمت ودام عطائك

لك خالص التقدير والاحترام

[نبضها مطيري]

تسلم الاياادي
الله لا يحرمنا جمال عطائك
عوافي

[طيف الورد]

تسلمي ع الموضوع الرائع
ف ميزان حسناتك ف انتظار جديدك
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .
مودتي

[- سمَـا.]

-
















إزدان مُتصفحي بتشريفكم
لكم جنائن الورد.

[بنت الشام]

تِسَلّمْ الأيَادِيْ
ولآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ عَطّائك
دُمتْ ودامَ نبضُ متصفحك
متوهّجاً بِروَعَةْ مَا تِطَرحْ
لروحَكَ جِنآئِن وَرديهّ

[- سمَـا.]

-
















إزدان مُتصفحي بتشريفكم
لكم جنائن الورد.

[سمارا]

يعطيك العافية على الوصفة الرائعة
وتسلم الأيادي على ما قدمت
تقبل مني أعطر التحايا

سمأأأأأرا

[- سمَـا.]

-














إزدان مُتصفحي بتشريفك
لك جنائن الورد.

[جَوآهر]

يعطيك الف عافيه على الطرح الجميل
سلمت :h5:

[- سمَـا.]

-








إزدان مُتصفحي بتشريفكم
لكم جنائن الورد.

[رحيل]

دام وافر العطاء
شكرا لتميزكم
يعطيك العافيه
تحيه والياسمين


:228:

[- سمَـا.]

-














إزدان مُتصفحي بتشريفك
لك جنائن الورد.

[Şøķåŕą]

_



سلمت الأيادي ..
ويعطيك العافية لـ جمال الآنتقاء
لروحك جنائن الورد .

[نور القمر]

طرحَ عَذب ..!!
أختيآر أنيق وحضور صآخب
سلة من الوردَ وآنحناءة شكر لسموك

[Şøķåŕą]

شكراً لك
بإنتظار الجديد القادم
دمت بكل خير

[بنت العز]

شُكرًا على الموضَوع طرحَ مُميزَ

[Şøķåŕą]

شكراً لك
بإنتظار الجديد القادم
دمت بكل خير