خاطري آضمـڪ
06-24-2022, 12:03 AM
نصائح وأفكار للاحتفال باليوم العالمي للطهي المستدام
:
- قومي بتوسيع مهارات الطهي لديك
زيادة ثقافتك في المطبخ من خلال التعرف إلى العديد من الوصفات من مطابخ العالم؛ فكلما عرفتِ أكثر، أصبح من الأسهل إنشاء الوصفات المستدامة صديقة البيئة.
- تسوَّقي محلياً
تتيح لك زيارة أسواق المزارعين المحليين الحصول على طعام محلي طازج، وأهم من ذلك، أنه يمنحك فرصة مقابلة الأشخاص الذين ينتجون الطعام الذي تتناولينه أنت وعائلتك، فيمكنك التعرف بشكل أفضل إلى طريقة زراعة النبات، كما أن تسوُّقك من المزارعين المحليين يكون أوفر من الأسواق الداخلية ومحال التجزئة.
- أضيفي المزيد من الأطعمة الخضراء لوصفات الطعام
إن تناول المزيد من الفواكه والخضروات ليس فقط أكثر صحة لأجسامنا، بل إنه أيضاً أكثر صحة لكوكبنا، كما أن إضافة المزيد من الأطعمة الخضراء إلى نظامك الغذائي يقلل من هدر المياه العذبة.
- قللي من استهلاك اللحوم
نظراً لأن إنتاج اللحوم يُسْهِم بشكل كبير في انبعاثات غازات الاحتباس الحراري؛ فإن تقليل تناول اللحوم هو خطوة أخرى نحو الأكل المستدام.
:
- قومي بتوسيع مهارات الطهي لديك
زيادة ثقافتك في المطبخ من خلال التعرف إلى العديد من الوصفات من مطابخ العالم؛ فكلما عرفتِ أكثر، أصبح من الأسهل إنشاء الوصفات المستدامة صديقة البيئة.
- تسوَّقي محلياً
تتيح لك زيارة أسواق المزارعين المحليين الحصول على طعام محلي طازج، وأهم من ذلك، أنه يمنحك فرصة مقابلة الأشخاص الذين ينتجون الطعام الذي تتناولينه أنت وعائلتك، فيمكنك التعرف بشكل أفضل إلى طريقة زراعة النبات، كما أن تسوُّقك من المزارعين المحليين يكون أوفر من الأسواق الداخلية ومحال التجزئة.
- أضيفي المزيد من الأطعمة الخضراء لوصفات الطعام
إن تناول المزيد من الفواكه والخضروات ليس فقط أكثر صحة لأجسامنا، بل إنه أيضاً أكثر صحة لكوكبنا، كما أن إضافة المزيد من الأطعمة الخضراء إلى نظامك الغذائي يقلل من هدر المياه العذبة.
- قللي من استهلاك اللحوم
نظراً لأن إنتاج اللحوم يُسْهِم بشكل كبير في انبعاثات غازات الاحتباس الحراري؛ فإن تقليل تناول اللحوم هو خطوة أخرى نحو الأكل المستدام.