تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : بلح الشام


ريُـ‘ـُآحُـ‘ـُ آلُـ‘ـُشُـ‘ـُۅقُـ‘ـُ
06-09-2018, 08:59 AM
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/06/04/jpg//m5zn_38499b37f8a9e37.jpg
المقادير :
• 2 كوب ماء
• 2 كوب طحين
• ½ كوب زيت
• 3 حبات بيض
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• ¼ ملعقة صغيرة زعفران
• ¼ ملعقة صغيرة هيل
• 3 كوب شراب السكر متوسط التركيز (بارد )
• مقادير شراب السكر ( الشيرة أو الشربات أو القطر ) :-
• 2/1 1 كوب سكر
• 1 كوب ماء
• نقاط من عصير الليمون
• 1 ملعقة صغيرة ماء زهر أو ماء ورد ( اختيارى )
• زعفران ( اختيارى )

طريقة التحضير :
· فى البداية قومى بتحضير الشيرة واتركيها لتبرد تماماً قبل الاستخدام ( ضعى السكر مع الماء فى وعاء صغير وارفعيه على النار حتى يغلى ويذوب السكر ثم أضيفي بعض قطرات الليمون وماء الزهر أو الورد ويطهى لمدة 15 دقيقة أخرى على نار منخفضة ) .
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/06/04/jpg//m5zn_2c2da5acbf8516a.jpg
· لتحضير عجينة بلح الشام : اغلى الماء مع الزيت ثم اخفضى النار وأضيفي الطحين ، الفانيليا ، الزعفران ، الهيل مرة واحدة مع الاستمرار فى التقليب باستخدام ملعقة خشبية حتى يتحول العجين إلى كرة عندئذ استمرى فى التقليب على نار منخفضة لمدة دقيقة ثم اتركى العجينة لتبرد لمدة 20 دقيقة .
بعد أن تبرد العجينة أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع التقليب والتحريك جيداً بعد كل إضافة حتى يختفى البيض .
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/06/04/jpg//m5zn_a302abd05c05675.jpg
· ضعى العجين فى قمع التزيين أو كيس الحلوانى المزود بفوهة نجمية ثم وزعيه على صينية مبطنة بورق الزبدة على هيئة أصابع طول 4 سم تقريباً .
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/06/04/jpg//m5zn_4d7c9bdaf4a7cec.jpg
· سخنى كمية سخية من الزيت النباتى فى وعاء عميق على نار منخفضة ثم ضعى بلح الشام بحيث يكتسب اللون الذهبى من الجانبين .
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/06/04/jpg//m5zn_761823230dd8c7e.jpg
· ارفعى بلح الشام من الزيت وعلى الفور اغمسيه فى الشيرة الباردة ( أحياناً يتم ترك بلح الشام فى الشيرة لعدة ساعات ) .
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/06/04/jpg//m5zn_7a246aff3f78cc8.jpg
· قدمى بلح الشام لضيوفك مع المزيد من الشيرة ( اختياري ) .
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/06/04/jpg//m5zn_38499b37f8a9e37.jpg

غـُـلايےّ
06-09-2018, 09:06 AM
طررح يفوق آلجمآل ,
‎كعآدتك إبدآع في صفحآتك ,
‎يعطيك آلعآفيـه يَ رب ,
‎وبِ إنتظآر المزيد من هذآ الفيض ,
‎لقلبك السعآده والفـرح ..
‎ودي

طلال
06-09-2018, 04:17 PM
يعطيك العافيه

طرح قيم وجميل



سلمت اناملك على الاكله اللذيذه

لذة مطر ..!
06-10-2018, 06:03 AM
سلمت يديك ع الوصفه / مانحرم منك يارب:241:

ريُـ‘ـُآحُـ‘ـُ آلُـ‘ـُشُـ‘ـُۅقُـ‘ـُ
06-10-2018, 08:09 AM
شكرا لمرروكم الذي عطر المكان
ونشر بشذاه أركان موضوعي
فبارك الله فيكم

أبو علياء
06-10-2018, 02:13 PM
يعطيكم العافية لروعة ما طرحتم ،،
تولد الابتسامه بكم عند دفئ حضوركم المميز
تعطرت زوايا المنتدى بكل ما تقدموه
من جديد ومفيد ... تقدير يليق بكم
ودي وعبق وردي

فوفو
06-10-2018, 05:15 PM
هل تخلو مائدة رمضانية من بلح الشام

تسلم الايادي

فوفو
06-10-2018, 05:15 PM
هل تخلو مائدة رمضانية من بلح الشام

تسلم الايادي

الجوري
06-10-2018, 07:36 PM
أَشْكُرُكَ عَلَى الْمَوْضُوعِ الرَّائِعِ وَالْمُمَيِّزِ
دَامَ لَنَا تُمَيِّزَكَ وَحُضورُكَ الرَّائِعِ
لَكَ خَالَصَ التَّقْديرُ وَالْاِحْتِرَامُ

صقر طال عمره
06-11-2018, 12:10 AM
يعطيك العافيه
ودي وشكري لك

صقر طال عمره
06-11-2018, 12:11 AM
يعطيك العافيه
ودي وشكري لك

ريُـ‘ـُآحُـ‘ـُ آلُـ‘ـُشُـ‘ـُۅقُـ‘ـُ
06-12-2018, 04:18 PM
اسعد الله قلوبكم وامتعها بالخير دوماً
أسعدني كثيرا مروركم وتعطيركم هذه الصفحه
وردكم المفعم بالحب والعطاء
دمتم بخير وعافيه

حلوة الروح
06-22-2018, 11:28 AM
**
http://upload.traidnt.net/upfiles/nGa03121.gif



وآآآآآآآآآآو موشششششهيه
مختارات رآئعه تحمل في طيآتهآعنوآن التميز
متآلق دومن
بآقآت الشكر والتقدير آقدمها لسموك العطر
لآيكوش الكك



http://im60.gulfup.com/39gxbK.gif

ريُـ‘ـُآحُـ‘ـُ آلُـ‘ـُشُـ‘ـُۅقُـ‘ـُ
06-28-2018, 07:17 AM
شكرا لمرروكم الذي عطر المكان
ونشر بشذاه أركان موضوعي
فبارك الله فيكم

- C p i t a l .
06-29-2018, 05:39 PM
.
.

أَشْكُرُگ عَلَى الْمَوْضُوعِ الرَّائِعِ وَالْمُمَيِّزِ
دَامَ لَنَا تُمَيِّزَگ وَحُضورُگ الرَّائِعِ
لَگ خَالَصَ التَّقْديرُ وَالْاِحْتِرَامُ

:131:

الغريب
07-01-2018, 08:41 PM
الف شكر لك على الروعة وجمال الانتقاء
سلمت يداك على طرحك الاكثر من رائع
و الله يعطيك الف عافيه...
وفي انتظاااار جديدك..
. دمت بسعاده لاتغادر روحك.

بسمة فجر
07-01-2018, 09:40 PM
بارك الله فيك على الموضوع القيم والمميز
وفي انتظار جديدك الأروع والمميز
لك مني أجمل التحيات

أيــلُولَ
07-05-2018, 02:31 AM
وصفة شهية ولذيذة
سلمت اناملك للانتقاء

ريُـ‘ـُآحُـ‘ـُ آلُـ‘ـُشُـ‘ـُۅقُـ‘ـُ
07-07-2018, 06:00 AM
اسعد الله قلوبكم وامتعها بالخير دوماً
أسعدني كثيرا مروركم وتعطيركم هذه الصفحه
وردكم المفعم بالحب والعطاء
دمتم بخير وعافيه

حلوة الروح
12-17-2018, 02:10 AM
https://www.up4.cc/image147337.html


م شآآء الله ي مممممي
اسرع وسفه

https://www.up4.cc/image147338.html (https://www.up4.cc/)

تقيييمي واعجابي لمجهودكك المميز ي عسول

:eq-34: ح ــلوة الــ روح :eq-34:


width=0 height=0

ريُـ‘ـُآحُـ‘ـُ آلُـ‘ـُشُـ‘ـُۅقُـ‘ـُ
12-19-2018, 02:24 AM
شكرا لمرروكم الذي عطر المكان
ونشر بشذاه أركان موضوعي
فبارك الله فيكم

دلوعة عشق
05-27-2019, 01:17 PM
يعطيك العافيه لطرحك الراقي
لك مني كل التقدير
وبآنتظار روائع جديدك بكل شوق
ارق التحآيآ لك
ودي وعبق وردي

Şøķåŕą
10-01-2022, 10:48 AM
_



سلمت الأيادي ..
ويعطيك العافية لـ جمال الآنتقاء
لروحك جنائن الورد .

نور القمر
07-08-2024, 01:56 PM
عطاء والقاء مميز
ممتنه لك ولكل جديد
اطيب تحيه ،’

بنت العز
07-08-2024, 02:40 PM
يعطيك الف عافيه
ربي يسعدك على جمال طرحك ْ~

Şøķåŕą
07-08-2024, 05:08 PM
شكراً لك
بإنتظار الجديد القادم
دمت بكل خير