رحيل
03-09-2022, 02:02 PM
سلطة البنجر والجرجير
https://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/72/72e782abca946561baa982779cfc1716_w750_h500.jpg
وقت الطهي: 40 دقيقة
يكفي لـ 2 أشخاص
المقادير:
- زيت الزيتون : 3 ملاعق صغيرة
- الشمندر : 2 حبة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- ملح : حسب الرغبة
- الثوم : ربع كوب (أخضر)
طريقة التحضير:
- حمي الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية تقريباً.
- غلفي الشمندر بقطعة كبيرة من رقائق الأولمنيوم واشويه في الفرن لمدّة ساعة أو حتى يطرى الشمندر.
- دعي الشمندر يبرد قليلاً بعد الشوي، ثمّ قطّعيه إلى شرائح رفيعة.
- في وعاء زجاجي، اخلطي الزيت وعصير الليمون والملح والفلفل جيّداً.
- أضيفي الجرجير وشرائح الشمندر وقلّبهم بخفّة.
- قدمي السلطة في صحون التقديم ورشّيها بالثوم الأخضر.
https://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/72/72e782abca946561baa982779cfc1716_w750_h500.jpg
وقت الطهي: 40 دقيقة
يكفي لـ 2 أشخاص
المقادير:
- زيت الزيتون : 3 ملاعق صغيرة
- الشمندر : 2 حبة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- ملح : حسب الرغبة
- الثوم : ربع كوب (أخضر)
طريقة التحضير:
- حمي الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية تقريباً.
- غلفي الشمندر بقطعة كبيرة من رقائق الأولمنيوم واشويه في الفرن لمدّة ساعة أو حتى يطرى الشمندر.
- دعي الشمندر يبرد قليلاً بعد الشوي، ثمّ قطّعيه إلى شرائح رفيعة.
- في وعاء زجاجي، اخلطي الزيت وعصير الليمون والملح والفلفل جيّداً.
- أضيفي الجرجير وشرائح الشمندر وقلّبهم بخفّة.
- قدمي السلطة في صحون التقديم ورشّيها بالثوم الأخضر.