- سمَـا.
01-07-2022, 10:15 AM
https://mrkzgulfup.com/uploads/164153966061821.jpg
الإسم النباتي:Plinia edulis
العائلة:Myrtaceae
فاكهة كامبوكا توجد بكثرة في موطنها الأصلي البرازيل.
و هي واحدة من ألذ الفواكه البرازيلية ذات نكهة تجمع بين مزيج من المشمش والمانجو.
https://mrkzgulfup.com/uploads/164153966067072.jpg
و مع ذلك هناك القليل جدا من الناس الذين يعرفونها هناك.
وجاء إسمها من كلمة kãbu'ká باللغة الهندية و التي تعني "نبات برعم"
موطن فاكهة كامبوكا Cambucá هو الساحل الجنوبي الشرقي البرازيلي.
إنها منطقة ضيقة جدا يحيط بها المحيط الأطلسي و"سيرا دو مار" "Serra do Mar" الجبل.
شجيرة متوسطة الحجم و من السهل أن تنمو.
https://mrkzgulfup.com/uploads/164153966069383.jpg
و هناك العديد من التي وزعت في جميع أنحاء المناطق الإستوائية من العالم
مثل الجوافة، فييجوا،بيتانيا، جابوتيكابا والجابوتيكابا الصفراء غروميشاما، بيتومبا و كرز Rio Grande .
نكهة فاكهة كامبوكا بين الحلو و الحامض و ناعمة الملمس، وحجم الثمرة متوسطة، واللب كثيف.
يمكن أن نجد بعض الأشجار تسمى كامبوكاسيروس"Cambucaseiros"
فقط في عدد قليل من بساتين مزارعي الفاكهة النادرة وفي بعض الحدائق النباتية.
شجرة كامبوكا Cambucá هي بطيئة جدا في الإثمار، دائمة الخضرة، و يصل طولها عادة 5-12 مترا.
ذات جذع قصير (30٪ من إجمالي الطول) و من 30 إلى 50 سم في القطر.
و فاكهة كامبوكا حجمها يتراوح بين 5،0-7،0 سم في القطر، و 4،2-5،5 سم في الطول، والوزن من 55-140 غرام.
فاكهة كامبوكا لذيذة جدا فقط نحن بحاجة لأخذ سكين وقطع حوالي منتصف الفاكهة
للوصول الى اللذة، و لب مثل الهلام و يكمن أكله بملعقة.
https://mrkzgulfup.com/uploads/164153966070494.png
وتستخدم الفاكهة أيضا في العصائر والآيس كريم الغنية بالنكهة واللون.
التركيب الغدائي للفاكهة (لكل 100 غرام من اللب)
السعرات الحرارية :66
رطوبة :80.9 غم
بروتين :1.7 غم
جلسريدات :15.0 غم
الدهون :0.8 غم
ليف :7.4 غم
الكلسيوم :21 ملغ
الفسفور :22 ملغ
حديد :2.3 ملغ
فيتامين (أ) :0.03 ملغ
فيتامين B1 :0.04 ملغ
فيتامين B2 :0.04 ملغ
فيتامين C :33 ملغ.
الإسم النباتي:Plinia edulis
العائلة:Myrtaceae
فاكهة كامبوكا توجد بكثرة في موطنها الأصلي البرازيل.
و هي واحدة من ألذ الفواكه البرازيلية ذات نكهة تجمع بين مزيج من المشمش والمانجو.
https://mrkzgulfup.com/uploads/164153966067072.jpg
و مع ذلك هناك القليل جدا من الناس الذين يعرفونها هناك.
وجاء إسمها من كلمة kãbu'ká باللغة الهندية و التي تعني "نبات برعم"
موطن فاكهة كامبوكا Cambucá هو الساحل الجنوبي الشرقي البرازيلي.
إنها منطقة ضيقة جدا يحيط بها المحيط الأطلسي و"سيرا دو مار" "Serra do Mar" الجبل.
شجيرة متوسطة الحجم و من السهل أن تنمو.
https://mrkzgulfup.com/uploads/164153966069383.jpg
و هناك العديد من التي وزعت في جميع أنحاء المناطق الإستوائية من العالم
مثل الجوافة، فييجوا،بيتانيا، جابوتيكابا والجابوتيكابا الصفراء غروميشاما، بيتومبا و كرز Rio Grande .
نكهة فاكهة كامبوكا بين الحلو و الحامض و ناعمة الملمس، وحجم الثمرة متوسطة، واللب كثيف.
يمكن أن نجد بعض الأشجار تسمى كامبوكاسيروس"Cambucaseiros"
فقط في عدد قليل من بساتين مزارعي الفاكهة النادرة وفي بعض الحدائق النباتية.
شجرة كامبوكا Cambucá هي بطيئة جدا في الإثمار، دائمة الخضرة، و يصل طولها عادة 5-12 مترا.
ذات جذع قصير (30٪ من إجمالي الطول) و من 30 إلى 50 سم في القطر.
و فاكهة كامبوكا حجمها يتراوح بين 5،0-7،0 سم في القطر، و 4،2-5،5 سم في الطول، والوزن من 55-140 غرام.
فاكهة كامبوكا لذيذة جدا فقط نحن بحاجة لأخذ سكين وقطع حوالي منتصف الفاكهة
للوصول الى اللذة، و لب مثل الهلام و يكمن أكله بملعقة.
https://mrkzgulfup.com/uploads/164153966070494.png
وتستخدم الفاكهة أيضا في العصائر والآيس كريم الغنية بالنكهة واللون.
التركيب الغدائي للفاكهة (لكل 100 غرام من اللب)
السعرات الحرارية :66
رطوبة :80.9 غم
بروتين :1.7 غم
جلسريدات :15.0 غم
الدهون :0.8 غم
ليف :7.4 غم
الكلسيوم :21 ملغ
الفسفور :22 ملغ
حديد :2.3 ملغ
فيتامين (أ) :0.03 ملغ
فيتامين B1 :0.04 ملغ
فيتامين B2 :0.04 ملغ
فيتامين C :33 ملغ.