بنت الشام
11-27-2021, 10:21 PM
يتكرر كثيراً أن يُقارن الزوج بين طبخ أمه وبين طبخ زوجته، فتميل نتيجة هذه المقارنة إلى أن طبخ الأم هو الأفضل. وقد ينشأ عن هذا التفضيل شيء من المشاكل بين الزوجين.
ولو نظرنا إلى الأسباب المتعلقة بهذا التفضيل لوجدنا العديد من الاحتمالات والتي منها: -
- قد يكون طبخ الأم أفضل فعلاً بسبب فارق الخبرة بين الأم والزوجة.
- قد يكون الغالب على هذا التفضيل هو تعلق الابن بأمه أكثر من جودة الطعام.
- قد يكون من الأسباب أن الأمهات كن يستخدمن الزيوت والسمن والبهارات وغيرها من المكونات الطبيعية التي لم تدخل فيها الكيماويات.
- قد تكون الزوجة من العاملات اللائي ليس لديهن الوقت الكافي للطبخ أو الإبداع في الطبخ.
- قد تكون الأطباق (الصحون) التي كان يُقدم فيها الطعام في السابق لها جاذبيتها الخاصة مقارنة بأطباق السفرة الحالية.
- قد لا يفضل الزوج الطبخات الحديثة، المكوّن معظمها من مكونات / عناصر لا يحبها الزوج.
- قد يكون التفضيل بسبب (جَمعة) من كانوا يأكلون معه عند أمه وهم الأب والإخوة والأخوات.
- قد يكون التفضيل بسبب كثرة اعتماد بعض الأسر على أكل المطاعم.
- وقد يكون سبب لهذا التفضيل ما قد يحدث بين الزوج والزوجة من مشادات أو نكد أثناء الطعام.
وبغض النظر عن هذه الاحتمالات وغيرها فإني اعتقد بأن سبب هذا التفضيل مرتبط كثيراً بالماضي الجميل الذي يحبه الزوج، فتتخزن في ذاكرته رائحة الطعام وطعمه الذي تعوّد عليه من أمه، ولذا فهو يتشوّق لذلك الطعم وتلك الأجواء المحفورة في ذاكرته، وهذا ما يجعله يحنّ إلى طبخ أمه، ولو لم يكن هو الأفضل.
يقول لي صديق بأنه وبعد زواجه بسنوات، وكذلك إخوته تعودوا أن يأتوا من بيوتهم البعيدة ليشربوا الشاي عند والدتهم التي تستخدم إبريق "براد" شاي قديم جداً فيه الكثير من "الطعجات"، حيث يجدون أن طعم شاي والدتهم متميّز عن غيره رغم قناعتهم بأنه ليس الأفضل. ويقول أيضاً: لو استخدمت أمي ابريقاً غير ذلك الإبريق "المطعج" لما شربناه.
اعتقد بأن على الزوج أن يُثني على طبخ زوجته ويشجعها على ذلك، وفي المقابل على الزوجة أن تعرف من الزوج ما يُحبه، وتحرص على أن تجيد طبخ ما يُريد.
ولو نظرنا إلى الأسباب المتعلقة بهذا التفضيل لوجدنا العديد من الاحتمالات والتي منها: -
- قد يكون طبخ الأم أفضل فعلاً بسبب فارق الخبرة بين الأم والزوجة.
- قد يكون الغالب على هذا التفضيل هو تعلق الابن بأمه أكثر من جودة الطعام.
- قد يكون من الأسباب أن الأمهات كن يستخدمن الزيوت والسمن والبهارات وغيرها من المكونات الطبيعية التي لم تدخل فيها الكيماويات.
- قد تكون الزوجة من العاملات اللائي ليس لديهن الوقت الكافي للطبخ أو الإبداع في الطبخ.
- قد تكون الأطباق (الصحون) التي كان يُقدم فيها الطعام في السابق لها جاذبيتها الخاصة مقارنة بأطباق السفرة الحالية.
- قد لا يفضل الزوج الطبخات الحديثة، المكوّن معظمها من مكونات / عناصر لا يحبها الزوج.
- قد يكون التفضيل بسبب (جَمعة) من كانوا يأكلون معه عند أمه وهم الأب والإخوة والأخوات.
- قد يكون التفضيل بسبب كثرة اعتماد بعض الأسر على أكل المطاعم.
- وقد يكون سبب لهذا التفضيل ما قد يحدث بين الزوج والزوجة من مشادات أو نكد أثناء الطعام.
وبغض النظر عن هذه الاحتمالات وغيرها فإني اعتقد بأن سبب هذا التفضيل مرتبط كثيراً بالماضي الجميل الذي يحبه الزوج، فتتخزن في ذاكرته رائحة الطعام وطعمه الذي تعوّد عليه من أمه، ولذا فهو يتشوّق لذلك الطعم وتلك الأجواء المحفورة في ذاكرته، وهذا ما يجعله يحنّ إلى طبخ أمه، ولو لم يكن هو الأفضل.
يقول لي صديق بأنه وبعد زواجه بسنوات، وكذلك إخوته تعودوا أن يأتوا من بيوتهم البعيدة ليشربوا الشاي عند والدتهم التي تستخدم إبريق "براد" شاي قديم جداً فيه الكثير من "الطعجات"، حيث يجدون أن طعم شاي والدتهم متميّز عن غيره رغم قناعتهم بأنه ليس الأفضل. ويقول أيضاً: لو استخدمت أمي ابريقاً غير ذلك الإبريق "المطعج" لما شربناه.
اعتقد بأن على الزوج أن يُثني على طبخ زوجته ويشجعها على ذلك، وفي المقابل على الزوجة أن تعرف من الزوج ما يُحبه، وتحرص على أن تجيد طبخ ما يُريد.