عمر حسن
09-30-2021, 01:37 PM
من أنواع العجين الكثيرة المستعملة ،
عجينة العشر دقائق (https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/4665/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B4%D8%B1-%D8%AF%D9%82%D8%A7%D8%A6%D9%82) ،
ويتم استعمالها بشكل خاص في المخبوزات السريعة ...
اليكم طريقة تحضيرها :
في وعاء يتم وضع كوبين من الدقيق ويضاف اليهم
ملعقتين كبيرتين خميرة ورشة ملح وربع كوب حليب
بودرة وكوبين من الماء الدافئ ويتم عجن المكونات
جيداً للحصول على عجينة طرية ،
تغطى وتترك جانباً لمدة عشر دقائق ...
بعدها يضاف ثلاث أكواب دقيق ونصف كوب زيت ذرة
وتعجن المكونات من جديد حتى تتماسك العجينة ...
عجينة العشر دقائق (https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/4665/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B4%D8%B1-%D8%AF%D9%82%D8%A7%D8%A6%D9%82) ،
ويتم استعمالها بشكل خاص في المخبوزات السريعة ...
اليكم طريقة تحضيرها :
في وعاء يتم وضع كوبين من الدقيق ويضاف اليهم
ملعقتين كبيرتين خميرة ورشة ملح وربع كوب حليب
بودرة وكوبين من الماء الدافئ ويتم عجن المكونات
جيداً للحصول على عجينة طرية ،
تغطى وتترك جانباً لمدة عشر دقائق ...
بعدها يضاف ثلاث أكواب دقيق ونصف كوب زيت ذرة
وتعجن المكونات من جديد حتى تتماسك العجينة ...