⦁.Σнѕαѕ.☘
02-06-2018, 10:21 PM
المقادير :
• زبدة للصينية
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 حبة بصل أصفر مفروم ناعم
• 2 فص ثوم مفروم ناعم
• 2/1 2 كوب من زهيرات البروكلى المفرومة
• 450 جرام لحم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 1 علبة طماطم مطحونة
• ملح وفلفل أسود
• 450 جرام مكرونة اسباجيتى مسلوقة
• ¾ كوب حليب كامل الدسم أو كريمة طهى
• 3 حبة بيض
• 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 2/1 2 كوب من الجبن الشيدر الحاد المبشور
• 2/1 2 كوب من الجبن الموتزريلا المبشور
• 2/1 1 كوب من الجبن البارميزان المبشور
• 1 ملعقة كبيرة مرمية طازجة مفرومة
• صينية دائرية مقاس 9
طريقة التحضير :
· سخنى الزيت فى مقلاة كبير غيرلاصقة على نار متوسطة ثم ضعى البصل والثوم وقلبي لمدة دقيقة بعد ذلك أضيفي البروكلى وملعقة كبيرة من الماء ويطهى لمدة 2 : 3 دقائق وفى النهاية أضيفى اللحم المفروم ويطهى لمدة 6 دقائق .
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/02/05/jpg//m5zn_41e46d17c6820e8.jpg
· أضيفي الطماطم المفرومة و معجون الطماطم مع إضافة ربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود ويطهى لمدة دقائق أو حتى يتم تبخيرالسائل تماماً .
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/02/05/jpg//m5zn_95d7de8411caeab.jpg
· ضعى فى وعاء متوسط الحجم كلا من ( الحليب – البيض – الفلفل الأسود – ¾ ملعقة صغيرة ملح ) واخفقيهم معاً بشكل جيد باستخدام مضرب السلك اليدوى .
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/02/05/jpg//m5zn_9e10e959d4749a4.jpg
· ضعى فى وعاء كبير كلا من ( المكرونة المسلوقة – خليط اللحم المفروم – خليط الحليب والبيض – الجبن الشيدر – الجبن الموتزريلا – 1 كوب من الجبن البارميزان ) وقلبي بشكل جيد بحيث تندمج المكونات .
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/02/05/jpg//m5zn_b1eeeb347f466fc.jpg
· ادهنى صينية دائرية مقاس 9 أو 10 بالزبدة ويُفضل طاجن خزفى أو صينية سهلة الفتح ثم بطنيه باحكام بورق الألومنيوم من الخارج وضعى داخله خليط المكرونة .
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/02/05/jpg//m5zn_248d064e9e2ef7c.jpg
· ضعى الطاجن فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 425 فهرنهايت لمدة 35 دقيقة أو حتى تكتسب المكرونة اللون الذهبى .
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/02/05/jpg//895379544928450.jpg
· أخرجى المكرونة من الفرن ووزعى على سطحها النصف كوب المتبقى من الجبن البارميزان مع المرمية المفرومة وتوضع تحت الشواية لمدة 4 : 5 دقائق أو حتى يذوب الجبن .
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/02/05/jpg//m5zn_02948ca1e47c7f5.jpg
· انتظرى حتى تبرد المكرونة فى الطاجن لمدة 10 دقائق ثم مررى السكين حول الحواف وقطعيها إلى شرائح وقدميها دافئة .
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/02/05/jpg//m5zn_97acf08a57e1694.jpg
· ملاحظة لذيذة : يمكنكِ تحضير كيكة المكرونة من قبل يوم مع حفظها مغلفة فى الثلاجة وخبزها فى اليوم التالى ، هذه الوصفة تكفى 10 أشخاص وتحتوى على 642 كالورى لكلا منهما .
• زبدة للصينية
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 حبة بصل أصفر مفروم ناعم
• 2 فص ثوم مفروم ناعم
• 2/1 2 كوب من زهيرات البروكلى المفرومة
• 450 جرام لحم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 1 علبة طماطم مطحونة
• ملح وفلفل أسود
• 450 جرام مكرونة اسباجيتى مسلوقة
• ¾ كوب حليب كامل الدسم أو كريمة طهى
• 3 حبة بيض
• 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 2/1 2 كوب من الجبن الشيدر الحاد المبشور
• 2/1 2 كوب من الجبن الموتزريلا المبشور
• 2/1 1 كوب من الجبن البارميزان المبشور
• 1 ملعقة كبيرة مرمية طازجة مفرومة
• صينية دائرية مقاس 9
طريقة التحضير :
· سخنى الزيت فى مقلاة كبير غيرلاصقة على نار متوسطة ثم ضعى البصل والثوم وقلبي لمدة دقيقة بعد ذلك أضيفي البروكلى وملعقة كبيرة من الماء ويطهى لمدة 2 : 3 دقائق وفى النهاية أضيفى اللحم المفروم ويطهى لمدة 6 دقائق .
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/02/05/jpg//m5zn_41e46d17c6820e8.jpg
· أضيفي الطماطم المفرومة و معجون الطماطم مع إضافة ربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود ويطهى لمدة دقائق أو حتى يتم تبخيرالسائل تماماً .
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/02/05/jpg//m5zn_95d7de8411caeab.jpg
· ضعى فى وعاء متوسط الحجم كلا من ( الحليب – البيض – الفلفل الأسود – ¾ ملعقة صغيرة ملح ) واخفقيهم معاً بشكل جيد باستخدام مضرب السلك اليدوى .
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/02/05/jpg//m5zn_9e10e959d4749a4.jpg
· ضعى فى وعاء كبير كلا من ( المكرونة المسلوقة – خليط اللحم المفروم – خليط الحليب والبيض – الجبن الشيدر – الجبن الموتزريلا – 1 كوب من الجبن البارميزان ) وقلبي بشكل جيد بحيث تندمج المكونات .
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/02/05/jpg//m5zn_b1eeeb347f466fc.jpg
· ادهنى صينية دائرية مقاس 9 أو 10 بالزبدة ويُفضل طاجن خزفى أو صينية سهلة الفتح ثم بطنيه باحكام بورق الألومنيوم من الخارج وضعى داخله خليط المكرونة .
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/02/05/jpg//m5zn_248d064e9e2ef7c.jpg
· ضعى الطاجن فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 425 فهرنهايت لمدة 35 دقيقة أو حتى تكتسب المكرونة اللون الذهبى .
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/02/05/jpg//895379544928450.jpg
· أخرجى المكرونة من الفرن ووزعى على سطحها النصف كوب المتبقى من الجبن البارميزان مع المرمية المفرومة وتوضع تحت الشواية لمدة 4 : 5 دقائق أو حتى يذوب الجبن .
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/02/05/jpg//m5zn_02948ca1e47c7f5.jpg
· انتظرى حتى تبرد المكرونة فى الطاجن لمدة 10 دقائق ثم مررى السكين حول الحواف وقطعيها إلى شرائح وقدميها دافئة .
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/02/05/jpg//m5zn_97acf08a57e1694.jpg
· ملاحظة لذيذة : يمكنكِ تحضير كيكة المكرونة من قبل يوم مع حفظها مغلفة فى الثلاجة وخبزها فى اليوم التالى ، هذه الوصفة تكفى 10 أشخاص وتحتوى على 642 كالورى لكلا منهما .