نور الايمان
02-14-2021, 04:13 AM
تبلة الشيش طاووق
https://img.atyabtabkha.com/Nxy1gX1ZhTVlLYasRvfNOFXkx3c=/640x360/https://harmony-assets-live.s3.amazonaws.com/image_source/f8/e0/f8e057e8b2a85c7ff0e6630b5e2cbbfdf5996bea.jpg
المكوّنات
صدر دجاج مقطع إلى مكعبات - كيلوغرام
ليمون حامض معصور - ثلثا كوب
لبن زبادي - كوب
بهارات طاووق - ملعقة كبيرة
بابريكا - ملعقة صغيرة
معجون طماطم - ملعقة كبيرة
ثوم مفروم - 5 فصوص
زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة
ملح - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- في وعاء، امزجي عصير الليمون الحامض، الزيت الزيتون، اللبن الزبادي، الثوم ومعجون الطماطم ونكهي بالملح، البابريكا وبهارات الطاووق.
2- أضيفي على الخليط مكعبات الدجاج وقلبي المكونات حتى تتداخل أو جربي إحدى تتبيلات الطاووق المذكورة هنا.
3- غطي الوعاء بواسطة ورق نيلون وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى 4 ساعات.
4- شكّي قطع الطاووق في أسياخ الشوي واشويها على الفحم.
https://img.atyabtabkha.com/Nxy1gX1ZhTVlLYasRvfNOFXkx3c=/640x360/https://harmony-assets-live.s3.amazonaws.com/image_source/f8/e0/f8e057e8b2a85c7ff0e6630b5e2cbbfdf5996bea.jpg
المكوّنات
صدر دجاج مقطع إلى مكعبات - كيلوغرام
ليمون حامض معصور - ثلثا كوب
لبن زبادي - كوب
بهارات طاووق - ملعقة كبيرة
بابريكا - ملعقة صغيرة
معجون طماطم - ملعقة كبيرة
ثوم مفروم - 5 فصوص
زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة
ملح - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- في وعاء، امزجي عصير الليمون الحامض، الزيت الزيتون، اللبن الزبادي، الثوم ومعجون الطماطم ونكهي بالملح، البابريكا وبهارات الطاووق.
2- أضيفي على الخليط مكعبات الدجاج وقلبي المكونات حتى تتداخل أو جربي إحدى تتبيلات الطاووق المذكورة هنا.
3- غطي الوعاء بواسطة ورق نيلون وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى 4 ساعات.
4- شكّي قطع الطاووق في أسياخ الشوي واشويها على الفحم.