جوهره
02-11-2021, 08:20 PM
https://static.webteb.net/images/content/tbl_articles_article_27750_21087db4732-02f4-41c0-8f2c-94303e335334.jpg
أهمية الخضراوات الغنية بالبروتين
تمثل اللحوم مصدرًا جيدًا للبروتين الذي قد يلبي احتياجات الجسم اليومية منه،
لكن قد يتسبب الإفراط في تناول اللحوم
لأنه من الأطعمة الدهنية الإصابة ببعض الأمراض المزمنة،
مثل: السمنة المفرطة، وارتفاع ضغط الدم،
وارتفاع مستوى الكوليسترول التي تسبب بدورها الإصابة بأمراض القلب.
تعد الخضروات من الأطعمة التي تحتوي على البروتين
والتي يمكن أن نعتمد عليها كبديل للحوم في الحصول
على الاحتياج اليومي من البروتين.
حيث يعد البروتين ضروري لبناء العضلات،
والحفاظ على صحة أعضاء الجسم الداخلية،
وتوصيل الأكسجين إلى الخلايا، وتعزيز قوة جهاز المناعة.
أمثلة على الخضراوات الغنية بالبروتين
هناك العديد من الخضراوات التي تحتوي على البروتين
الذي يحتاجه جسمك لينعم بصحة جيدة، فيما يأتي أهمها:
1. الهليون
يعد نبات الهليون من الخضراوات الغنية بالعناصر الغذائية،
إذ يحتوي 100 غرام من الهليون على 2.2 غرام من البروتين و20 سعر حراري.
2. الجرجير
يعد الجرجير من الخضراوات الصليبية التي تنمو في الماء،
تحتوي على كمية كبيرة من البروتين،
إذ يحتوي كل 100 غرام من الجرجير على 2.3 غرام بروتين و11 سعر حراري.
3. السبانخ
يمثل السبانخ أحد أكثر الخضراوات ذات الأوراق الخضراء
كثافة بالمغذيات التي يمكن أن تعود بالفائدة على صحتك،
إذ يتضمن كل 100غرام من السبانخ على 2.9 غرام بروتين و23 سعر حراري.
4. الكرنب
يعد الكرنب من الخضراوات الغنية بالمركبات المضاد للأكسدة والالتهابات،
يوفر كل 100 غرام من الكرنب 1.5 غرام من البروتين و14 سعر حراري.
5. البروكلي
تحتوي الوجبة الواحدة من البروكلي على أكثر من ثلاث جرامات من البروتين،
لتحصل على وجبة غنية بالمغذيات وصحية، قم بطهي البروكلي مع الثوم والبصل.
6. البطاطا
تحتوي حبة كبيرة من البطاطا المطهوة على حوالي 8 غرامات من البروتين،
كما تضيف لك أيضًا الكثير من المغذيات.
7. القرنبيط
يحتوي 100 غرام من القرنبيط على 1.9 غرام من البروتين و25 سعر حراري،
كما يحتوي على فيتامين ج وفيتامين ك والكالسيوم والفسفور والحديد والمغنيسيوم.
8. الفطر
يتضمن كوب من الفطر المطبوخ على 3.5 غرام من البروتين.
9. الخرشوف
يعد الخرشوف من الأطعمة اللذيذة والمفيدة للصحة، كما أنه غني بالبروتين،
إذ تحتوي الوجبة الواحدة من الخرشوف على ما لا يقل عن 3.5 غرام من البروتين.
أهمية الخضراوات الغنية بالبروتين
تمثل اللحوم مصدرًا جيدًا للبروتين الذي قد يلبي احتياجات الجسم اليومية منه،
لكن قد يتسبب الإفراط في تناول اللحوم
لأنه من الأطعمة الدهنية الإصابة ببعض الأمراض المزمنة،
مثل: السمنة المفرطة، وارتفاع ضغط الدم،
وارتفاع مستوى الكوليسترول التي تسبب بدورها الإصابة بأمراض القلب.
تعد الخضروات من الأطعمة التي تحتوي على البروتين
والتي يمكن أن نعتمد عليها كبديل للحوم في الحصول
على الاحتياج اليومي من البروتين.
حيث يعد البروتين ضروري لبناء العضلات،
والحفاظ على صحة أعضاء الجسم الداخلية،
وتوصيل الأكسجين إلى الخلايا، وتعزيز قوة جهاز المناعة.
أمثلة على الخضراوات الغنية بالبروتين
هناك العديد من الخضراوات التي تحتوي على البروتين
الذي يحتاجه جسمك لينعم بصحة جيدة، فيما يأتي أهمها:
1. الهليون
يعد نبات الهليون من الخضراوات الغنية بالعناصر الغذائية،
إذ يحتوي 100 غرام من الهليون على 2.2 غرام من البروتين و20 سعر حراري.
2. الجرجير
يعد الجرجير من الخضراوات الصليبية التي تنمو في الماء،
تحتوي على كمية كبيرة من البروتين،
إذ يحتوي كل 100 غرام من الجرجير على 2.3 غرام بروتين و11 سعر حراري.
3. السبانخ
يمثل السبانخ أحد أكثر الخضراوات ذات الأوراق الخضراء
كثافة بالمغذيات التي يمكن أن تعود بالفائدة على صحتك،
إذ يتضمن كل 100غرام من السبانخ على 2.9 غرام بروتين و23 سعر حراري.
4. الكرنب
يعد الكرنب من الخضراوات الغنية بالمركبات المضاد للأكسدة والالتهابات،
يوفر كل 100 غرام من الكرنب 1.5 غرام من البروتين و14 سعر حراري.
5. البروكلي
تحتوي الوجبة الواحدة من البروكلي على أكثر من ثلاث جرامات من البروتين،
لتحصل على وجبة غنية بالمغذيات وصحية، قم بطهي البروكلي مع الثوم والبصل.
6. البطاطا
تحتوي حبة كبيرة من البطاطا المطهوة على حوالي 8 غرامات من البروتين،
كما تضيف لك أيضًا الكثير من المغذيات.
7. القرنبيط
يحتوي 100 غرام من القرنبيط على 1.9 غرام من البروتين و25 سعر حراري،
كما يحتوي على فيتامين ج وفيتامين ك والكالسيوم والفسفور والحديد والمغنيسيوم.
8. الفطر
يتضمن كوب من الفطر المطبوخ على 3.5 غرام من البروتين.
9. الخرشوف
يعد الخرشوف من الأطعمة اللذيذة والمفيدة للصحة، كما أنه غني بالبروتين،
إذ تحتوي الوجبة الواحدة من الخرشوف على ما لا يقل عن 3.5 غرام من البروتين.