شيخة رواية
12-20-2020, 08:53 AM
مقادير معكرونة بشاميل بحشوة فاهيتا اللحم :
4 أكواب صلصة بشاميل.
½ كيلو معكرونة بنّا.
½ كيلو لحم ستيك مقطع شرائح رفيعة.
½ ثمرة فلفل أحمر رومي مقطعة شرائح رفيعة.
½ ثمرة فلفل أصفر رومي مقطعة شرائح رفيعة.
½ ثمرة فلفل أخضر رومي مقطعة شرائح رفيعة.
ثمرة بصل متوسطة الحجم مقطعة شرائح رفيعة.
2 فص ثوم مهروس.
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
ملعقة كبيرة عصير ليمون.
½ ملعقة صغيرة كمون مطحون.
½ ملعقة صغيرة بابريكا.
¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار بودرة.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة عمل معكرونة بشاميل بحشوة فاهيتا اللحم 2021 :
اسلقي المعكرونة في ماء مغلي ومملح، واتركيها حتى تنضج، ثم صفيها من الماء، واتركيها جانبًا.
ضعي الزيت وعصير الليمون والفلفل الحار والكمون والبابريكا والملح والفلفل الأسود
والثوم في وعاء، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
ضعي اللحم في وعاء، ثم أضيفي إليه ثلث التتبيلة، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات، ثم غطي الوعاء
واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة.
ضعي البصل والفلفل الملون في وعاء، ثم أضيفي إليه الثلث الثاني من التتبيلة، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات
ثم غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة.
سخني مقلاة كبيرة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة، ثم أضيفي الخضار مع التتبيلة الخاصة به
وقلبي لمدة خمس دقائق. ارفعي الخضار من المقلاة، ثم أضيفي اللحم مع التتبيلة الخاصة به
وقلبي باستمرار لمدة عشر دقائق. أضيفي الخضار والثلث الأخير من التتبيلة، وقلبي جيدًا، ثم غطي المقلاة
واتركيها على نار هادئة لمدة عشر دقائق حتى ينضج اللحم. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
أضيفي كوبًا من البشاميل إلى المعكرونة، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
ادهني صينية بايركس بقليل من الزيت أو الزبد، ثم وزعي نصف كوب من البشاميل في قاع الصينية.
وزعي نصف كمية المعكرونة فوق البشاميل، ثم وزعي فاهيتا اللحم، ثم باقي المعكرونة.
وزعي باقي البشاميل على الوجه، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة، وقدميها ساخنة.
4 أكواب صلصة بشاميل.
½ كيلو معكرونة بنّا.
½ كيلو لحم ستيك مقطع شرائح رفيعة.
½ ثمرة فلفل أحمر رومي مقطعة شرائح رفيعة.
½ ثمرة فلفل أصفر رومي مقطعة شرائح رفيعة.
½ ثمرة فلفل أخضر رومي مقطعة شرائح رفيعة.
ثمرة بصل متوسطة الحجم مقطعة شرائح رفيعة.
2 فص ثوم مهروس.
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
ملعقة كبيرة عصير ليمون.
½ ملعقة صغيرة كمون مطحون.
½ ملعقة صغيرة بابريكا.
¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار بودرة.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة عمل معكرونة بشاميل بحشوة فاهيتا اللحم 2021 :
اسلقي المعكرونة في ماء مغلي ومملح، واتركيها حتى تنضج، ثم صفيها من الماء، واتركيها جانبًا.
ضعي الزيت وعصير الليمون والفلفل الحار والكمون والبابريكا والملح والفلفل الأسود
والثوم في وعاء، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
ضعي اللحم في وعاء، ثم أضيفي إليه ثلث التتبيلة، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات، ثم غطي الوعاء
واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة.
ضعي البصل والفلفل الملون في وعاء، ثم أضيفي إليه الثلث الثاني من التتبيلة، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات
ثم غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة.
سخني مقلاة كبيرة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة، ثم أضيفي الخضار مع التتبيلة الخاصة به
وقلبي لمدة خمس دقائق. ارفعي الخضار من المقلاة، ثم أضيفي اللحم مع التتبيلة الخاصة به
وقلبي باستمرار لمدة عشر دقائق. أضيفي الخضار والثلث الأخير من التتبيلة، وقلبي جيدًا، ثم غطي المقلاة
واتركيها على نار هادئة لمدة عشر دقائق حتى ينضج اللحم. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
أضيفي كوبًا من البشاميل إلى المعكرونة، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
ادهني صينية بايركس بقليل من الزيت أو الزبد، ثم وزعي نصف كوب من البشاميل في قاع الصينية.
وزعي نصف كمية المعكرونة فوق البشاميل، ثم وزعي فاهيتا اللحم، ثم باقي المعكرونة.
وزعي باقي البشاميل على الوجه، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة، وقدميها ساخنة.