⦁.Σнѕαѕ.☘
01-02-2018, 12:03 AM
المقادير :
• 250 جرام زبدة لينة
• 55 جرام سكر بودرة
• 250 جرام دقيق
• 125 جرام من اللوز المقشر
• 1 ملعقة كبيرة سكر الفانيليا ( اختياري )
• رشة ملح
• 1 صفار بيضة
طريقة التحضير :
· ثبتى الشفرة المعدنية فى وعاء محضر الطعام ثم ضعى اللوز واطحنيه ناعم ثم ضعيه جانباً .
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/12/31/jpg//m5zn_2c2abc748c67ccb.jpg
· يفضل تحميص اللوز قليلا قبل الاستخدام ليعطيه نكهة مميزة .
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/12/31/jpg//m5zn_7c7038ad227c472.jpg
· ضعى فى محضر الطعام كلا من ( الزبدة – الدقيق – الفانيليا – رشة ملح ) وشغلى الجهاز لمدة دقيقة أو حتى يندمجوا ثم أضيفي السكر البودرة وقلبي مرة أخرى .
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/12/31/jpg//m5zn_f5bb934e9806f38.jpg
· أضيفي اللوز المطحون وقلبي لعدة مرات وفى النهاية أضيفي صفار البيضة وقلبي سريعاً لتربط جميع المكونات وليجتمع عجين البسكويت .
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/12/31/jpg//m5zn_55822ab29c25c89.jpg
· انقلى العجينة إلى سطح العمل المرشوش بالطحين وقومى بالعجن لعدة دقائق ( اذا كانت العجينة لينة جداً أضيفي لها المزيد من الطحين ) ثم اقسميها إلى عدة أجزاء وزن كلا منهما 1 أوقية ( 30 جرام ) .
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/12/31/jpg//m5zn_4b35b9afb776596.jpg
· شكل العجين إلى أقراص مسطحة على شكل هلال ثم ضعيهم فى صينية مبطنة بورق الزبدة ويُخبز فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 356 فهرنهايت ( 180 درجة مئوية ) لمدة 15 : 20 دقيقة أو حتى يبدأ أن يأخذ اللون الذهبى .
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/12/31/jpg//m5zn_9364c5dc3d3fed6.jpg
· أخرجى البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد تماماً وعند التقديم رشى عليه كمية سخية من السكر البودرة وقدميه لضيوفك فى الكريسماس .
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/12/31/jpg//m5zn_779a984ed2e6cc4.jpg
· ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى لعمل 35 قطعة من البسكويت .
• 250 جرام زبدة لينة
• 55 جرام سكر بودرة
• 250 جرام دقيق
• 125 جرام من اللوز المقشر
• 1 ملعقة كبيرة سكر الفانيليا ( اختياري )
• رشة ملح
• 1 صفار بيضة
طريقة التحضير :
· ثبتى الشفرة المعدنية فى وعاء محضر الطعام ثم ضعى اللوز واطحنيه ناعم ثم ضعيه جانباً .
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/12/31/jpg//m5zn_2c2abc748c67ccb.jpg
· يفضل تحميص اللوز قليلا قبل الاستخدام ليعطيه نكهة مميزة .
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/12/31/jpg//m5zn_7c7038ad227c472.jpg
· ضعى فى محضر الطعام كلا من ( الزبدة – الدقيق – الفانيليا – رشة ملح ) وشغلى الجهاز لمدة دقيقة أو حتى يندمجوا ثم أضيفي السكر البودرة وقلبي مرة أخرى .
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/12/31/jpg//m5zn_f5bb934e9806f38.jpg
· أضيفي اللوز المطحون وقلبي لعدة مرات وفى النهاية أضيفي صفار البيضة وقلبي سريعاً لتربط جميع المكونات وليجتمع عجين البسكويت .
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/12/31/jpg//m5zn_55822ab29c25c89.jpg
· انقلى العجينة إلى سطح العمل المرشوش بالطحين وقومى بالعجن لعدة دقائق ( اذا كانت العجينة لينة جداً أضيفي لها المزيد من الطحين ) ثم اقسميها إلى عدة أجزاء وزن كلا منهما 1 أوقية ( 30 جرام ) .
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/12/31/jpg//m5zn_4b35b9afb776596.jpg
· شكل العجين إلى أقراص مسطحة على شكل هلال ثم ضعيهم فى صينية مبطنة بورق الزبدة ويُخبز فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 356 فهرنهايت ( 180 درجة مئوية ) لمدة 15 : 20 دقيقة أو حتى يبدأ أن يأخذ اللون الذهبى .
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/12/31/jpg//m5zn_9364c5dc3d3fed6.jpg
· أخرجى البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد تماماً وعند التقديم رشى عليه كمية سخية من السكر البودرة وقدميه لضيوفك فى الكريسماس .
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/12/31/jpg//m5zn_779a984ed2e6cc4.jpg
· ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى لعمل 35 قطعة من البسكويت .