ﻣﻀﻐﻮﻁ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ

ﻣﻀﻐﻮﻁ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﺍﻟﺼﺤّﻲ ﻭﺍﻟﻠﺬﻳﺬ

ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ
ﺩﺟﺎﺝ ﻛﺎﻣﻞ، ﻣﻘﻄّﻊ – 1
ﺃﺭﺯ ﺑﺴﻤﺘﻲ ﺣﺒﺔ ﻃﻮﻳﻠﺔ – 3 ﺃﻛﻮﺍﺏ
ﺑﺼﻞ ﺣﺠﻢ ﻛﺒﻴﺮ، ﻣﻔﺮﻭﻡ ﻓﺮﻣﺎً ﻧﺎﻋﻤﺎً – 1
ﻃﻤﺎﻃﻢ ﺣﺠﻢ ﻛﺒﻴﺮ، ﻣﻔﺮﻭﻣﺔ ﻓﺮﻣﺎً ﻧﺎﻋﻤﺎً – 1
ﻣﺮﻕ ﺩﺟﺎﺝ – 6 ﺃﻛﻮﺍﺏ
ﻛﺰﺑﺮﺓ ﻃﺎﺯﺟﺔ، ﻣﻔﺮﻭﻣﺔ ﻓﺮﻣﺎً ﻧﺎﻋﻤﺎً – ﻛﻮﺏ
ﻣﻌﺠﻮﻥ ﻃﻤﺎﻃﻢ – ﻣﻠﻌﻘﺘﺎﻥ ﻛﺒﻴﺮﺗﺎﻥ
ﻛﺮﻛﻢ – ﻧﺼﻒ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ
ﻛﺰﺑﺮﺓ ﻣﺠﻔﻔﺔ – ﻧﺼﻒ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ
ﻛﻤﻮﻥ – ﻧﺼﻒ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ
ﻓﻠﻔﻞ ﺃﺳﻮﺩ – ﻧﺼﻒ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ
ﻟﻮﻣﻲ – 1
ﺯﻳﺖ ﻧﺒﺎﺗﻲ – ﻣﻠﻌﻘﺘﺎﻥ ﻛﺒﻴﺮﺗﺎﻥ
ﻣﻠﺢ – ﺑﺤﺴﺐ ﺍﻟﺮﻏﺒﺔ


ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ
-1 ﻓﻲ ﻗﺪﺭ ﺍﻟﻀﻐﻂ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ، ﺳﺨﻨﻲ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﺛﻢ ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﺒﺼﻞ ﻭﻗﻠﺒﻴﻪ ﺣﺘﻰ ﻳﺬﺑﻞ .
-2 ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻭﻗﻠّﺒﻴﻪ ﺣﺘﻰ ﻳﺘﻐﻴﺮ ﻟﻮﻧﻪ .
-3 ﺯﻳﺪﻱ ﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ ﻭﺍﻟﻜﺰﺑﺮﺓ ﺍﻟﻤﻔﺮﻭﻣﺔ . ﻗﻠّﺒﻲ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ ﺣﺘﻰ ﺗﺘﺪﺍﺧﻞ .
-4 ﺃﺿﻴﻔﻲ ﻣﻌﺠﻮﻥ ﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ، ﺍﻟﻜﺮﻛﻢ، ﺍﻟﻜﺰﺑﺮﺓ ﺍﻟﻤﺠﻔﻔﺔ، ﺍﻟﻜﻤﻮﻥ، ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ
ﺍﻷﺳﻮﺩ، ﺍﻟﻠﻮﻣﻲ ﻭﺍﻟﻤﻠﺢ . ﻗﻠّﺒﻲ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ ﺣﺘﻰ ﺗﺘﺪﺍﺧﻞ .
-5 ﺃﻏﻤﺮﻱ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﺑﻤﺮﻕ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ . ﺇﺿﻐﻄﻲ ﺍﻟﻘﺪﺭ ﻟـ 25-20 ﺩﻗﻴﻘﺔ . ﻋﻨﺪﻣﺎ
ﻳﺒﺪﺃ ﺍﻟﺼﻔﻴﺮ، ﺧﻔّﻔﻲ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﻭﺍﺭﻓﻌﻲ ﺍﻟﻐﻄﺎﺀ .
-6 ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻷﺭﺯ ﺛﻢّ ﺯﻳﺪﻱ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻋﻠﻰ ﺃﻥ ﻳﺘﻌﺪﻯ ﻣﺴﺘﻮﻯ ﻫﺬﺍ ﺍﻷﺧﻴﺮ ﻣﺴﺘﻮﻯ
ﺍﻷﺭﺯ ﺑـ 1 ﺳﻢ .
-7 ﺇﺿﻐﻄﻲ ﺍﻟﻘﺪﺭ ﻣﺠﺪﺩﺍً ﻟـ 15 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﺣﺘﻰ ﻳﻨﻀﺞ ﺍﻷﺭﺯ . ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻳﺒﺪﺃ
ﺍﻟﺼﻔﻴﺮ، ﺃﻃﻔﺌﻲ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﻭﺍﺭﻓﻌﻲ ﺍﻟﻐﻄﺎﺀ .
-8 ﻗﺪّﻣﻲ ﺍﻟﻤﻀﻐﻮﻁ ﺳﺎﺧﻨﺎً . ﺃﻟﻒ ﺻﺤﺔ

يعطيك العافيه
لا عدمت تميز أنآملك الذهبية
دمت ودام بحر عطآئك بمآ يطرح متميزآ
بانتظار جديدك القآدم بشووق
كل الود

تسلم الانامل الرقيقة والذوق الرفيع
الابداع والتميز من منارة هذا المنتدى
دائما اجد في مشاركاتك فائده
ودائما ارى في مواضيعك نظره ثاقبه
هنيئا ليس لك
بل لنا بك

يعطيك العافيه علي الطرح
بإنتظآر جديدك وعذب أطروحآتك

سلمت اناملك على الطرح المميز

ويعطيك العافيه على المجهود المبذول
ماننحرم من فيض عطائك وإبداعك
تقديري واحترامي

ننتظر المزيد من ابداع مواضيعك الرائعه
تحيتي وتقديري لك
وددي قبل ردي .....!!