اكلة البرغل بالخضار واللحم التركية

لعمل برغل بالخضار واللحمة : ١- في قدر كبير نضيف الزيت والبصل المفروم ونكشنه بعدها نضيف ثوم مفروم ونقلب ونضيف علبة طماطم معلبة ونكشنه نضيف الملح والفلفل الاسود بعد مايتكشن نضيف الخضرة التالية مقطعة مكعبات ( بطاطس - باذنجان اسود - فلفل رومي اخضر بارد ) ٢- بعد تكشينه نضيف كوبين برغل خشن مغسول جيدا ونضيف ماء فاتر حتى يغطي الخلطة بالضعف زي الشوربة ٣- نتركه على نار هادية يغلي وكل فترة نحركه ونهدية الين يشرب مويته ونتأكد انه البرغل استوى وراح يكون لزج يعني فيله مرق خفيف ٤- نجي لللحم في طاوة غير لاصقة نضيف مكعبات الشحمة ونتركه حتى يخرج زيته وينكمش ويحمر بعدها نضيف مكعبات لحم الغنم الطازج ونتركه على نار هادية مغطي بدون اضافات وبين كل فترة نخلطه الين يشرب كل مويته ويستوي نضيف الملح وقتها مع رشة فلفل اسود ٥- للتقديم نغرف اللحمة في طبق عميق وفوقه البرغل ونقلبه في طبق التقديم ورشة نعناع يابس وفلفل مبروش مجفف وبالعافية

انتقاء رائع
يعطيك العافيه على الطرح
تقديري

بارك الله فيك ع موضوعك القيم والمميز
وبانتظار جديدك القادم
ارق التحايا لك

يعطيك العافية على الوصفة الرائعة
وتسلم الأيادي على ما قدمت
تقبل مني أعطر التحايا

سمأأأأأرا

سَلمت يِداك إقتطافَ جمَيل ورآئِع
يَعطيكَ العَـافيه آختيآر موفقَ
بِ انتظَـار تألُق آخرَ

سلمت انآملك على الطرح المميز
ويعطيك العافيه ع المجهود المبذول
ماننحرم من فيض عطائك وإبداعك
فائق شكري وتقديري
كل الود .."